红烧排骨怎样做好吃

首先准备好材料，要准备好排骨，姜片，葱花，料酒，老抽，白糖，八角，桂皮等等，先在锅内放水烧开，再放入排骨氽烫，将血水煮出来，捞出来洗净后沥净水备用。然后锅内放油，烧至六成热的时候爆香姜片，放入排骨炒到金黄色微焦。

依次放入料酒、老抽、白糖，炒匀之后放入八角、桂皮等调味料，再倒入没过排骨的开水，调中火焖15分钟，再放入盐炒匀，最后开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。如果要想排骨做的好吃，入味是很重要的，一定要将各种调味品的量拿捏好。