素炒大米的做法

1. 将大米提前浸泡在水中约30分钟，然后沥干水分备用。

2. 蔬菜洗净切成小块，大葱切段，大蒜切末。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末和大葱段翻炒出香味。

4. 加入蔬菜块，翻炒均匀，炒至蔬菜变软。

5. 加入提前泡好的大米，用铲子将大米和其他食材混合均匀。

6. 加入生抽、蚝油，继续翻炒均匀，让大米充分吸收调料的味道。

7. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。

8. 持续翻炒，直到大米变得松散，与其他食材完全混合在一起，炒至大米表面微黄即可。

9. 最后出锅，装盘即可享用。