京酱炒肉丝怎么做

食材：里脊肉、黄瓜、胡萝卜、大葱、饺子皮

做法：

1.里脊肉切条加1勺料酒、少许盐、1勺玉米淀粉、1勺生抽、1勺食用油、1粒鸡蛋清抓匀腌制10分钟

2.调个酱汁：两勺生抽、1勺蚝油、1勺甜面酱、半勺白糖、1勺玉米淀粉半碗水搅匀

3.饺子皮刷一层油叠放一起（每张饺子皮都要刷）用擀面杖擀薄上锅蒸8分钟

4.肉丝炒至变色倒入酱汁，酱汁浓稠关火

5.胡萝卜、黄瓜、大葱切丝，饺子皮包起来开动啦