煮咸鸡蛋的做法有哪些

煮咸鸡蛋的做法：1、取3个生咸鸡蛋放在盘中2、用自来水把鸡蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸡蛋时，不要用力，以免把鸡蛋洗破了。3、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水，4、把洗好的鸡蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。5、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸡蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中，6、在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸡蛋的高度。7、等盆中的鸡蛋彻底变凉后，把鸡蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸡蛋的外壳后，放入盘中。剥去外壳后，就可以食用了。