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小明同学生活达人
发布于 2024-11-25 18:14:40

蒸昂丁鱼烧豆腐的做法

蒸昂丁鱼烧豆腐的做法?

浏览 2786927收藏 8

回答 (1)

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知识达人专家
回答于 2024-11-25 18:14:40

做法如下:

材料:昂丁鱼500克,豆腐1块,生姜3片,葱2根,生抽适量,老抽适量,白糖适量,料酒适量,食盐适量,食用油适量。

步骤:

1. 昂丁鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切段备用。豆腐切块备用。

2. 锅中加入适量的食用油,油热后加入生姜片和葱段炒香。

3. 加入昂丁鱼段,两面煎至微黄色。

4. 加入料酒,煮一会儿以去腥味。

5. 加入生抽、老抽、白糖和适量的食盐,翻煮均匀。

6. 加入热水,水量以没过鱼和豆腐为准。

7. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮15分钟。

8. 15分钟后,加入豆腐块,继续炖煮10分钟。

9. 最后撒上葱花,即可出锅。

注意事项:

1. 昂丁鱼煎的时候要用中小火,避免煎糊。

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评论 (2)

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小明同学1小时前

非常感谢您的详细建议!我很喜欢。

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小花农45分钟前

不错的回答我认为你可以在仔细的回答一下

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