准备食材:
茴子白(包菜)200克、葱花、生姜片、蒜片尾曲、食用油、生抽、盐、白糖、味精、陈醋均适量。
做法:
1.先准备一个洗干净的包菜,然后用刀在包菜上面切十字刀,直接用手把包菜掰开,掰成四瓣,再用手把包菜撕成小片,撕好后再清洗一遍控干水分备用。
2.接下来准备需要的辅料,切点葱花、生姜片和蒜片。
3.把锅烧热后,倒少量的油,再加入葱姜蒜段进去翻炒,炒出里面的香味,然后加入控干水分的包菜进去翻炒,加入少量的生抽,再加入一勺盐、一小勺白糖、一小勺味精炒匀,出锅前往锅里淋点陈醋,翻炒几下关火出锅。手撕包菜就做好了。
茴子白怎样炒好吃不放辣
原料:猪肉末、茴子白、葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、十三香、八角、料酒、酱油、生抽。
做法步骤:
第1步、配菜。
第2步、油热下入猪肉末。
第3步、炒出油后放入八角。
第4步、随后放入料酒、酱油。
第5步、菜码。
第6步、炒出菜码香气。
第7步、放入茴子白。
第8步、依次放入盐、十三香、白糖、米醋、生抽。
第9步、翻炒至茴子白断生。
第10步、放入味精。
第11步、翻炒均匀。
第12步、出锅装盘
茴子白怎样炒好吃不放辣
1.茴子白(圆白菜)切成片或手撕成片,建议手撕,会比较入味。
2.木耳提前两小时用冷水泡发。
3.锅里倒油加热,放葱、蒜末爆香,再放肉片炒变色,加入花椒粉、生抽翻炒。
4.肉炒变色后,放入茴子白,翻炒。
5.待茴子白略炒一会儿后放入木耳,继续翻炒,加盐,盖锅盖焖一小下。
6.出锅,装盘。
茴子白怎样炒好吃不放辣
食材
茴子白(200g)
食用油(适量)
盐(适量)
生抽(少许)
步骤1、将茴子白剥下来数匹,用水洗净,切成细碎条状。
步骤2、将芹菜洗净备用
步骤3、锅中烧油,油红后,将芹菜下入锅中
步骤4、倒入茴子白,进行翻炒,炒至半熟时,撒盐进行翻炒均匀,倒入适量生抽,不断翻炒。
步骤5、5分钟左右,美味的清炒茴子白就出锅了。