干的芋头粉怎么做好吃

高于75度热水，浸泡5分钟，呆芋头粉充分变软捞出，控干热水，放凉水迅速过凉。注意：

1、水温低的话，适当延长浸泡时间也可以。

2、水温不要过高，容易烫烂糊，失去粉的韧性。

3、凉水最好是冰箱里防治的冰水。芋头粉的营养价值较高，而且做法多样，是老少皆宜的最佳良品，食用方法可按照普通米粉对待。

干的芋头粉怎么做好吃

锅中加水加盐烧开，水开放入芋头粉。煮软即可。芋头粉捞出过凉水备用。起锅烧油放入一勺辣酱，炒出香味，下入配菜翻炒均匀。下入芋头粉翻炒均匀。倒入蒜汁，加少许盐翻炒均匀即可出锅。

炒芋头粉的做法：

1、锅中加水加盐烧开，水开放入芋头粉。煮软即可。

2、芋头粉捞出过凉水备用。

3、起锅烧油放入一勺辣酱，炒出香味，下入配菜翻炒均匀。

4、下入芋头粉翻炒均匀。

5、倒入蒜汁，加少许盐翻炒均匀即可出锅。