芋头丝怎么炒好吃

芋头切丝浸泡水中，稍加揉搓，洗去多余淀粉，开始口感更加脆爽。捞出冲洗沥干备用，起锅烧油，油热加入干辣椒爆香，下芋头丝快速翻炒，依据个人喜好调味，翻炒均匀即可出锅。

芋头丝怎么炒好吃

1、芋头去皮切丝或切条，切点辣椒提辣。

2、热锅热油下入芋头丝炒匀，放盐入味，。

3、翻炒翻炒。

4、再放进辣椒将芋头炒熟。

5、淋点酱油。

6、炒匀后放少许清水将芋头煮熟软。

7、收汁调入味精即成。