西兰花炒猪肚怎么做

1.准备好熟猪肚，最好是煮得烂烂的那种，比较好消化。

2.将西兰花洗净，掰成小朵，胡萝卜洗净切片，姜和蒜切片。

3.炒锅中倒入适量植物油，烧热。

4.下入姜和蒜炒香。

5.下入猪肚，倒入少许料酒翻炒一下。

6.然后再将胡萝卜和西兰花一起倒入炒锅中，炒均匀。

7.加入适量清水，盖上盖子稍焖一会儿。

8.最后加盐调味即可。

9.小窍门&温馨提示

西兰花可以先焯过水后再炒，可以去除影响钙吸收的草酸。西兰花不宜烹饪时间长，会破坏很多营养物质。猪肚健脾胃，胃不好的人和小宝宝是很适合食用哦，但是一定要煮烂。