煎煮和煮水有啥区别

煎煮和煮水的主要区别在于它们的操作方法和用途。

煎煮是指将草药或其他中药材放入锅中，加入适量的水，然后进行加热煮沸。这种方法通常用于提取草药中的有效成分，以制备草药汤剂。煎煮的时间和火候都会影响草药汤剂的味道和效果，因此需要掌握一定的技巧和经验。

煮水则是将水加热至沸腾，以制备热水或茶。这种方法通常用于制备饮料或进行沐浴等。煮水的过程比较简单，只需要将水倒入锅中，加热至沸腾即可。

总的来说，煎煮和煮水的主要区别在于操作方法和用途。煎煮主要用于提取草药中的有效成分，而煮水则主要用于制备饮料或进行沐浴等。

煎煮和煮水有啥区别

煎煮法系指用水作溶剂，加热煮沸浸提药材成分的一种方法。适用于有效成分能溶于水，且对湿、热较稳定的药材。

该法浸提成分范围广，往往杂质较多，给精制带来不利，且煎出液易霉败变质。因其符合中医传统用药习惯，溶剂易得价廉，至今仍为最广泛应用的基本浸提方法。

煎煮和煮水有啥区别

煎中药用水视药量大小而定，一般以漫过药物3cm为合宜。水加入后，泡上30分钟左右在煎。一般先用武火（大火），煎沸后再用文火（小火），保持沸的状态，避免药液外溢及过快熬干。

煎药时不宜频频打开锅盖，尽量防止气味走失，减少挥发成分的外溢。

一般文火煎25分种左右可以把药液倒出来，然后加水（和第一次想当或少点）再如上法煎一次，把2此煎煮的药液混合后分2－3次/日服用。