最佳答案
具体做法如下：
原料：
步骤 1
这种清汤面，跟传统的做法不同之处在于，放了砸茸的姜蒜茸，一碗二两的面条，大约一瓣大蒜，一点点生姜，蒜多姜少。
步骤 2
二两面条，海鲜味极鲜两勺，即15克。 一两面条一勺，三两面三勺，以此类推，这个分量味道正好合适。
步骤 3
葱油5克。 没有葱油的，可以用猪油替代。
步骤 4
鸡精0.7克，胡椒粉0.4克。 鸡精在这里很少一点，起提鲜味的作用。
步骤 5
姜蒜茸6克。
步骤 6
羊肉汤120克，猪油要适量增加，鸡精也要增加一点。 煮面条，汤不可过多，汤多则味淡。
清汤面的汁怎么调最好吃
清汤面的汁调配方法：适量盐，味极鲜，醋，香油少许，葱花切碎，香菜切碎，放到一起，面煮好后把汤汁放到面里清香扑鼻
清汤面的汁怎么调最好吃
配料：
烹饪步骤：
1.炒锅油热后放入葱、姜炒香
2.倒入适量水，开大火
3.锅里水开后放入龙须挂面
4.碗里放入生抽、醋、盐、鸡精、芝麻油、葱丝、香菜
5.挂面煮熟后倒入碗汁
6.关火后搅匀，放入煮蛋，即可
7.简简单单的一碗家常汤面
烹饪小贴士：
煮挂面的时候要开水下锅，否则挂面会黏成一坨的