虾仁炒丝瓜丝的家常做法

主料

对虾200克

丝瓜300克

辅料

大蒜适量

红椒适量

配料

料酒适量

精盐适量

食用油适量

虾仁炒丝瓜的做法步骤

1.食材。

2.把丝瓜去皮切滚刀块。

3.对虾去壳取虾仁加少许料酒腌制一下。

4.切好红椒和蒜片。

5.锅中入油炒香蒜片。

6.加入虾仁滑炒熟后装出。

7.把丝瓜入锅翻炒。

8.加入适量清水翻炒。

9.丝瓜变软，加入虾仁。

10.加入红椒片炒匀。

11.加入精盐调味即可出锅。

12.装盘。

小窍门&温馨提示

1、虾仁也可以加些蛋清或水淀粉抓匀，炒出来更嫩滑。

2、味道鲜美，不需要鸡精之类的喽。