蒸猪脑花最简单的做法

食材：猪脑花 1个，料酒 1大勺，盐 适量，红枣 1颗，枸杞 适量，葱花 几根，生姜 一块，党参 2根。

做法：

第一步：猪脑花小心地剥掉白色的薄膜和血丝，一个脑花有2小块，都要处理干净。淋上1大勺料酒腌制10分钟去腥，把腌出来的水分倒掉，撒一点点盐到猪脑花上。

第二步：红枣清洗干净去核切成小丁，枸杞清洗一下，生姜去皮切丝，党参切小段，葱花切小段。如果有天麻会更好，没有也可以用党参代替。

第三步：准备一个小碗，铺一层姜丝和葱花，放一块猪脑花，中间放上一些姜丝和党参，最后放上另一块猪脑花，撒上姜丝、党参和葱段，红枣丁和枸杞放碗的边缘。

第四步：烧一锅热水，放入装了猪脑花的小碗蒸30分钟，先大火蒸10分钟再转小火蒸20分钟。

第五步：猪脑花蒸熟后，取出放一会，不是很烫的时候就可以吃了。

蒸猪脑花最简单的做法

步骤1

先把猪脑泡水里，慢慢把血丝全部推出来，要全部弄干净

步骤 2

洗干净后沥干水分

步骤 3

倒在盆里放上姜片几块、葱白几段、油、盐、糖少许，放在锅里隔水蒸至其熟

步骤 4

熟后倒去蒸气水，去掉姜片和葱段，放入䓤花、胡椒粉、酱油少许，锅上热油，把热油淋在葱花上便可！

蒸猪脑花最简单的做法

第一步，准备好做鸡蛋蒸猪脑的主要食材：猪脑一副，鸡蛋一个，调料少许。

第二步，把鸡蛋清洗干净后，磕入一个干净的碗中，加少许食盐。

第三步，用筷子超一个方向搅拌至蛋黄和蛋白完全融合在一起，用滤网过滤掉蛋液上的泡沫。

第四步，加少许料酒，儿童酱油，搅拌均匀。

第五步，猪脑要用牙签把上面的血丝和网膜都去掉。

第六步，处理干净后，用清水冲洗干净，捞出来沥干水分放入碗中。

第七步，把鸡蛋液倒入碗中，枸杞洗干净，放入碗中，放入蒸锅中，大火烧开，转中小火蒸15分钟。

第八步，15分钟后，关火，焖5分钟，再取出来，很多小宝宝不喜欢吃葱花，所以就没有放c葱花，滴上几滴香油，搅拌均匀即可。