清水煮对虾正宗做法

鲜大虾 (400克)，姜 (5片)，盐 (适量)，花椒 (10粒)

步骤

1将买到的大虾，冲洗干净。

2将锅中放上适量的油。

3将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。

4将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。

5关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。

6吃虾时，蘸着醋和生抽酱油3：1的混合调料汁吃，味道更鲜美。

注意事项

吃虾时，将虾皮去掉，将虾线用牙签挑出。