麻辣藕条做法

麻辣藕条的做法很简单，首先将藕洗净去皮，切成薄片后放入开水中焯水，捞出备用。

倒入适量油，爆香蒜姜末和干辣椒碎，接着放入藕条翻炒均匀，加入少许盐、糖、鸡精和生抽调味，最后加入适量花椒粉和辣椒粉继续翻炒均匀即可出锅。这样做出来的麻辣藕条，口感鲜嫩，香辣可口，麻辣十足，是一道非常下饭的美味菜品。