鸽子肉的做法怎样最好吃

准备食材：乳鸽1只，淮山药100克，枸杞20粒，党参2根，黑枣(有核)6颗，食盐4克，葱1段，姜3片，料酒15克，水适量

具体做法如下：

1.山药洗净，切片，枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中

2.加适量清水，烧开后，撇浮沫

3.然后加入料酒、葱、姜，再放入枸杞子、黑枣、党参

4.大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅!

鸽子肉的做法怎样最好吃

鸽子肉这样做最好吃:

1，先把鸽肉用姜片、料酒、味极鲜、老抽、盐、白糖腌半小时

2，放蒸锅里面中火蒸三十分钟

3，鸽子剁小块，

4，锅里放油，油热后放入葱姜蒜、干红辣椒、青辣椒，炒出香味

5，再放入剁小的鸽肉，炒至鸽肉香辣入味出锅

这样做出来的鸽肉味道香酥入味、香辣劲爆，是很有味道的一种吃法。