最佳答案
主料
紫皮茄子1根
大蒜10瓣
辅料
盐1克
鸡精1克
生抽2勺
蚝油1勺
花生油1勺
芝麻油几滴
蒜蓉蒸茄子的做法步骤
1.大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。
2.放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加。
3.将茄子切成长条。
4.均匀的摆入盘子。
5.再铺上一层调制好蒜蓉。
6.将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟再转小火五分钟。
老饭骨蒸茄子蒜蓉做法
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