爆炒小龙虾家庭版做法

1. 有2. 因为爆炒小龙虾需要烹饪技巧和时间，如果没有足够的时间和技巧，很难做出美味的小龙虾。

但是，如果你有一些基本的烹饪技巧和足够的时间，那么做出美味的小龙虾是很有可能的。

3. 首先，需要准备好新鲜的小龙虾和配料，如葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等。

然后，将小龙虾洗净，用开水焯烫一下，去除泥沙和异味。

接着，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱和辣椒炒香。

最后，放入小龙虾翻炒，加入适量的盐和味精调味即可。

这样做出来的爆炒小龙虾家庭版非常美味。

爆炒小龙虾家庭版做法

1/4准备大蒜剁碎备用，生姜切成姜末，红椒半个切成颗粒，锅烧热之后加入油，油热之后下入处理好的小龙虾。

2/4锅中炒蒜开中大火将小龙虾炒熟爆香，炒至小龙虾尾部完全卷起来即可捞出，直接在锅中加入一半的蒜蓉，蒜蓉下锅之后以中小火炒干水分至完全爆香。

3/4加入配菜中途加入切好的姜末和红椒末，炒香之后锅中加入适量的蒜蓉辣酱炒香，蒜蓉炒香后加入炸好的小龙虾翻炒均匀。

4/4煮10分钟左右翻炒均匀之后加入适量的啤酒，再加入适量的清水，大火烧开之后转小火收汁10分钟，时间到后加入剩余的蒜末下锅炒香，最后加入水淀粉勾芡即可出锅。