最佳答案
基围虾300克，大蒜半头，姜1块，盐少许，料酒1汤匙，生抽2勺
1.首先将基围虾去肠，挑去虾线，清洗干净，控去水分。
2.然后将锅内热油，把基围虾煎变色。
3.继续放入蒜末和姜末炒香。
4.接着放入料酒，生抽和半碗水，盖上锅盖，小火煮焖约5分钟。
5.最后收干汤汁装盘即可。
煎基围虾做法宝宝版
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选择新鲜的丝瓜。它应该感觉坚挺、重量适中，表面光滑，没有裂缝或瑕疵。如果丝瓜太老或过熟，会变得黄色或软弱无力，这样烹调后口感会变差。决定如何烹调丝瓜。丝瓜可以被煮、炒、炸、蒸或烤。其中，最简单的方法是将丝瓜切成薄片，然后煮或蒸。炸和烤是更少。
一、水洗山药在洗涤时要小心，因为它的表皮很薄，容易受损。因此，最好使用软毛刷轻轻刷洗，不要用力擦拭。如果山药上有泥土，可以用温水和酸性洗涤剂清洗，但要注意洗涤剂要完全清洗干净。二、切割山药在切割时要注意刀具的选择，最好使用锋利的刀具，以免切。
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