炒米粉的做法

用料：

米粉100克，鸡蛋 3个，小米椒 3个，生抽 适量，老抽 一小勺，盐 适量，葱姜蒜 适量，耗油 一小勺，鸡精 适量，火腿肠1根，橄榄菜适量

做法：

1、米粉温水泡一会，泡开。 一会再用凉水洗一下，要不然一会炒的时候粘锅， 洗净的米粉晾干水分

2、过烧热，加油 把鸡蛋炒一下，放到一边

3、再次倒油，把葱姜蒜辣椒炒香

4、倒入橄榄菜翻炒

5、加入火腿肠

6、加入鸡蛋，米粉， 倒入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，耗油，老抽，大火炒香炒匀即可。

炒米粉的做法

先把米粉泡软，准备配菜

上海青洗净，西红柿洗净切小丁，蒜苗洗净切段，鸡蛋打散（量随人而定），蒜切末，小葱切末

起锅烧油，油热，把打散的鸡蛋倒入锅中，炒熟装盘备用

另起锅烧油，油五成热，倒入蒜末儿，把西红柿倒入锅中，炒出汤，加适量清水，放入上海青，把泡好的米粉倒入锅中，煎好的鸡蛋，蒜苗一起倒入锅中，加盐适量，鸡精适量，生抽适量，翻炒均匀，出锅装盘

自己动手，丰衣足食

炒米粉的做法

用料

米粉：一百克

鸡蛋：一个

绿豆芽：五十克

大蒜：适量

葱：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

味精：适量

料酒：两滴

酱油：适量

做法

1/16 鸡蛋打碗里，加料酒划散

2/16 豆芽去根洗净

3/16 沥干水备用

4/16 蒜切末

5/16 葱切末

6/16 热锅给油，下入划好的鸡蛋

7/16 煎炒断生成块，盛出备用

8/16 锅留底油加蒜末炒香

9/16 加豆芽炒断生

10/16 加米粉炒匀

11/16 加入盐，鸡蛋，酱油，炒匀

12/16 加入胡椒粉，味精

13/16 炒匀

14/16 加入葱末炒匀，盛出

15/16 一道美味的炒米粉就做好了

16/16 我是林乡。来香哈一起交流吧！

小贴士

炒米粉不能加水，注意火候，如果炉火很大就用中火炒。火太小了也炒不出米粉的香味。

炒米粉的做法

做法步骤：

1、 所有的菜切好洗干净，米粉煮好沥干；

2、鸡蛋炒好盛出来；

3、 用油爆香蒜末和葱段，然后加入广式腊肠和西芹；

4、 再把其他所有食材加入，加适量盐和味极鲜提味；

5、 最后把米粉放入，用筷子炒散。