酸辣莲藕丝怎么做

用料

藕 1个

老干妈 一勺

蒜 少量

姜 少量

糖 一勺

花椒 少量

陈醋 两勺

盐 三分之一勺

老抽 一勺

青椒 一个

红辣椒 少量

酸辣藕的做法

藕切好备用、最好用水过一下；姜、蒜切好备用、青辣椒切好

锅中放入油，把姜，蒜，红辣椒、花椒放锅中爆锅...

藕加入锅中不断翻炒、加入一勺老干妈，继续翻炒

稍后陆续加入一勺白糖、两勺陈醋、三分之一勺盐、一勺老抽

最后加入青椒翻炒就可以出锅啦

酸辣莲藕丝怎么做

1. 准备好莲藕

2. 莲藕切丝

3. 莲藕清洗干净

4. 锅热油，下姜蒜炒香

5. 加入莲藕

6. 加点酱油

7. 加点辣椒酱和醋

8. 加盐和鸡精调味炒熟

9. 装盘

酸辣莲藕丝怎么做

1.准备的原料。

2.干辣椒切丝，葱，姜，蒜剁碎。

3.莲藕去皮，顺着藕洞方向切片。

4.再切丝，过两遍凉水。

5.水烧开，加少许的盐，下入藕丝汆烫十几秒。

6.捞出，泡进凉水待用。

7.热锅凉油，煸香姜，姜，沫，辣椒干。

8.加入藕丝，白醋，盐，糖。

9.大火翻炒均匀就可以。

10.酸辣开胃的藕丝就好了。