木耳豆角炒面做法

所需材料：

1. 面条：150克

2. 豆角：150克

3. 木耳：50克

4. 红椒：1个，切丝

5. 蒜末：1茶匙

6. 生抽：1汤匙

7. 老抽：1茶匙

8. 蚝油：1汤匙

9. 细砂糖：1茶匙

10. 盐：适量

11. 油：适量

做法：

1. 准备面条：将面条煮至8成熟，捞出过凉水，然后沥干水分备用。

2. 豆角切段，木耳提前泡发，切成细丝。

3. 烧热锅，加入适量油，放入蒜末炒香。

4. 加入豆角、木耳翻炒均匀，炒至豆角变绿。

5. 加入红椒丝，继续翻炒均匀。

6. 将煮好的面条加入锅中，翻炒均匀。

7. 倒入生抽、老抽、蚝油、细砂糖和适量的盐，继续翻炒均匀，使面条和食材充分融合。

8. 炒至面条熟透，且锅中没有多余水分，即可关火，盖上锅盖焖1分钟，让面条更入味。

9. 最后，将炒好的木耳豆角炒面盛出，即可享用美味。

这道菜色香味俱佳，可以作为家常菜或午餐便当。根据个人口味，可以适量调整食材和调料。