五花肉焖菜最好吃的做法

将买来的五花肉切成片，姜也切成片葱切成小段，小段的放入盘中备用。

五花肉冷水下锅，煮出雪沫，控干水分，放入盘中备用。

五花肉碗中加入切好的姜片葱段，再加入料酒老抽，然后用筷子均匀抓拌一下。放入碗中腌制10分钟。

重新起锅锅中下路冰糖，再加入少许的色拉油。开中火熬制，熬制成枣红色。

汤汁熬制成枣红色后，将腌制好的五花肉倒入锅中，开大火进行炒扁，炒出五花肉中多余的肥油在道路适量的清水，再加入少许的盐，鸡精，盖上盖子，闷50分钟。

五花肉焖好后，打开盖子，大火收汁。汤汁收干后就可以上桌享用了。

五花肉焖菜最好吃的做法

做法

(1)、两块五花肉煮熟洗净，将五花肉切成大块。

(2)用葱、姜垫底，五花肉块朝下铺在皮上，加入黄酒(全是不加水的黄酒)、冰糖、酱油，加盐小火炖1小时。

(3)取出五花肉，将皮朝上放入炖品中，将剩汤倒入炖品中，蒸30分钟。可以用带边的青菜。

五花肉焖菜最好吃的做法

五花肉500g！洗干净控水，把五花肉切成片，酸菜500g，洗干净控水！备点葱花，蒜末，生姜，花椒粉，起锅少许油，先把五花肉倒进去炒一下，各种调料放进去，后面放酸菜，烧上六七分钟就好了！

五花肉焖菜最好吃的做法

用料、五花肉 一斤 、菜干 一困、红色小辣椒 两三个、葱姜蒜 适量、白酒或者料酒 一勺、盐 适量、生抽、老抽 适量

步骤 1、腌肉：五花肉切薄片加入白酒、盐、生抽、老抽、油、姜丝腌10分钟

步骤 2、葱姜蒜辣椒下热油锅煸香

步骤 3、下五花肉煸炒至肉质焦脆，煸出油下提前泡好的菜干。放一些盐加水焖15分钟。

步骤 4、最后大火收汁，装盘