生菜炒虾球的做法

主料：生菜400克

虾仁：250克

辅料：葱、姜、蒜适量

烹饪步骤：

1、虾去壳，去沙线，待用。生菜洗净，切块。葱切粒，蒜姜切末待用。2、起油锅，烧热。下姜、蒜爆香，下虾仁炒至变色，起锅装盘。3、锅内放油加热，下生菜翻炒至软，加适量盐，翻炒均匀。4、倒入虾仁，放少量生抽，翻炒均匀后，撒上葱花，装盘。