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自发小麦粉发不出来，原因是因为其中添加了发酵剂和碳酸氢钠，这些成分只有在遇到热量时才会起作用。
因此，如果自发小麦粉在加水搅拌后不立刻入烤箱或加入热水，就无法发酵而无法发出来。
自发小麦粉经常用于制作面包、蛋糕等烘焙食品，但因为其中的发酵剂和碳酸氢钠对人体不太健康，所以也有许多人选择使用天然发酵的酵母制作烘焙食品。
此外，为了使自发小麦粉更好地发酵，可以将其与温水混合后静置15分钟左右，但也要注意控制混合比例，以免过多的水分影响到面团的韧性。
自发小麦粉为什么发不出来
可能是水放入过多、面团未揉匀、发酵温度较低等造成。一般在发酵小麦粉时可以加入适量的酵母，金沙河自发小麦粉一般要发酵一个小时到一个半小时左右,不同的温度有着不同的发酵时间,一般而言,温度越高,发酵所需的时间就越短,所以在夏天发酵的时间要比冬天短一些。
金沙河自发小麦粉一般要发酵一个小时到一个半小时左右,不同的温度有着不同的发酵时间,一般而言,温度越高,发酵所需的时间就越短,所以在夏天发酵的时间要比冬天短一些。
自发小麦粉为什么发不出来
小麦粉发酵不起来可能是水放入过多、面团未揉匀、发酵温度较低等造成。一般在发酵小麦粉时可以加入适量的酵母，再将揉好的面团放入碗中，用保鲜膜封住。
当室内温度在20-30度时，放置1小时左右即可发酵完成，当温度低于20度时，需放置2小时左右才能发酵完成。
自发小麦粉为什么发不出来
也许是室内的温度低于了20度。还有一个原因就是自发小麦粉放的时间有一些长了。他失去了应有的作用。目前只有这么2点不确定因素。