方法：一、锅热注油，放蒜茸，爆香；二、倒入油麦菜 迅速翻炒，加腐乳，用锅铲压碎，加辣椒，点入少少精盐（注意，腐乳很咸，放以往量的1/3左右）；三、浇几滴包尾油，兜几下，出锅。。

1. 豆苗500克2. 大蒜3瓣3. 生姜1小块4. 葱1根5. 食盐适量6. 鸡精适量7. 食用油适量8. 生抽适量9. 老抽适量10. 砂锅1个做法：1. 准备食材：将豆苗洗净，沥干水分；大蒜切末；生姜切片；葱切段。

1、材料：油菜心400克，熟猪油50克，熟火腿、熟猪肝、熟鸡肉、冬笋各40克，海米10克，盐5克，料酒15克，味精5克，鸡汤500克。2、将油菜心去老帮、选净，在菜根头部划十字花刀。锅放熟猪油40克烧热，放入油菜冲一下后捞出。3、把。

1.准备食材：牛杂100克、土豆200克、盐1茶匙、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、小葱1根。2.牛杂洗净切小块。3.土豆去皮切块。4.姜切片。5.蒜切片。6.小米辣切圈。7小葱切葱。

原材料芥菜50克、鱿鱼须200克、猪肉末300克、火腿30克、鸡蛋1个。调味料盐5克、味精3克、胡椒粉2克、生伙30克、姜15克。做法1、鱿鱼须洗净切条，火腿切片，芥菜净切丝，姜去皮切丝；2、在猪肉末中倒入调味料拌匀制成丸子。

煲汤方式要看食材种类。隔水炖法适合清汤的炖菜，用砂锅适合浓汤和红汤的菜肴。炖，一种常见的烹调技法，是将食材事先进行清洗、浸泡、飞水等简单处理后，放入容器中，加入汤或水及调味料，大火煮沸后，改中小火长时间烹制而成菜。炖菜方法有两种，一种叫隔。

牛肉粉丝汤主要是用新鲜的牛肉加入粉丝、葱、姜、蒜等材料共同制作而成。一碗牛肉粉丝汤的重量大概在300克左右，含有热量300大卡，热量并不是特别高，摄入人体之后一般不会引发肥胖现象。牛肉粉丝汤之中含有非常丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，可以促进。

主料：黄鳝1条山药200g胡萝卜50g;辅料油适量盐适量葱适量料酒25g胡椒粉3g香菜适量香油适量姜适量步骤 1.黄鳝宰杀洗净。 2.把黄鳝切一字花刀在切段。 3.锅中水烧开放入山药焯烫过凉。 4.在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。 5.炒锅倒油爆。

1、砂锅炖鸡可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。2、所以，砂锅炖鸡才是王道。砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化，再加上合理的饮食，科学的食。

材料主料：鸦片鱼头1个调料：油，胡椒粉，料酒，盐，剁椒，白糖，蒸鱼豉油，葱花，蒜瓣，姜做法1、鸦片鱼头对半劈开，去鳃，处理干净，外部和内部都抹上少许盐和胡椒粉，腌制一下，凉干水分。2、锅内倒少许油，烧热，放入蒜瓣、姜片爆香，用。

1、将五花肉大丁，倒入没过肉的水，放上3片姜片。2、盖上盖子大火烧开，关小火焖。3、焖至熟烂，可用筷子稍戳一下，轻易戳进去为好。4、倒上酱油，稍翻炒一下，让肉均匀上色。5、大火开盖子烧至差不多收汤，放入冰糖，再翻炒。6、。

1、打破砂锅歇后语的下一句是问到底。比喻追究事情的根底。2、沙锅即泥烧制成的锅，多为人们用作熬制中药或冬季煲汤的器具，这种锅稍不小心极易破碎，而且一碎就会一裂到底。“打破沙锅问到底”实际应为“打破沙锅纹到底”，即裂纹直到底部，后来竟变。

1、食材：羊肉片260克、豆泡100克、茼蒿150克、生菜100克、盐少许。2、将茼蒿、剩菜洗净控水。3、准备金针菇、豆泡。4、准备葱姜，浓汤宝。5、砂锅加水，放入葱姜，浓汤宝少许。6、先将羊肉皮片，豆泡放入砂锅中。。

1、主料：豆腐(北)500克,猪腿肉50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克2、调料：料酒20克,植物油20克,盐5克,大葱5克,姜2克。3、将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分。

1、洗好的鸡肉块下水，撒2片姜，2勺料酒去腥味，去血末，待锅滚煮至3-4分钟，撇血末捞出待用。2、准备砂锅，放入鸡肉块，一次性加入适量温水，放入姜片红枣大葵花椒辣椒，大开火煮至锅滚，转中火慢炖40分钟左右，加入山药玉米香菇木耳，撒上枸。

1· 把鲽鱼头洗干净，从后脑勺下刀，把碟鱼头劈开，下巴相连。放入油锅煎一下备用2· 砂锅内平铺一层大蒜放入几片姜葱段，然后把煎的鲽鱼头放在上面3· 开大火砂锅加热慢慢飘出阵阵蒜香时加入味鲜酱油盐糖和三块五花肉4· 放入几个八角瓣加入开。

/5将鱼头洗净待用。2/5将生姜葱蒜洗净，现烧开水一壶备用，炒锅到入植物油加一小块猪油加热，并放入生姜葱煸香，放入魚头煸。3/5煸好后到入开水，大火烧开后，改小火慢炖。大约十分钟左右，把砂锅加热好后，鱼头到入砂锅里。4/5将内脂豆腐去。

一、食材清单：鲽鱼 1条 、 二荆条 5个 、 小米辣 6个 、 芹菜 2颗 、 植物油 30毫升 、 郫县豆瓣酱 1大勺 、 泡姜 1块 、 大蒜 4瓣 、 大葱 0.5颗 、 干辣椒 8个 、 花椒 1大勺 、 八角 2粒 、 红烧酱。

1、砂锅炖牛肉。材料：牛肋条肉750克、植物油50克、食盐7.5克、酱油50克、葱段15克、花椒15粒、料酒15克、姜片7.5克、胡椒粉2克、味精2克。做法：将牛肋条肉洗净，切成3厘米见方的块；将牛肉块放入锅内，加入清水，上火烧开，撇去浮。

辣白菜1袋、猪五花肉250克、豆腐1块，清汤1000毫升。做法：1、沙锅内放入清汤，加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美，将辣白菜切成小块放入，煮沸。2、将五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的锅中。3、改用文火煮5~8分钟，即可。

1、主料：猪肉（瘦）150克，苦瓜300克。 2、调料：料酒25克，盐8克，大葱6克，植物油15克。 3、将苦瓜剖开，去尽内瓤，用精盐腌好，放入沸水锅中焯一下，捞起沥净苦液，再洗净切成条，待用。 4、将猪瘦肉洗净，放入沸水锅烫。

白菜炖豆泡儿的做法 白菜6片切成方块葱一段切丝；姜两片切丁用油煸炒葱姜出香，放入白菜翻炒，生抽半勺黄豆酱油1/4勺，加盐两小勺，加凉水两大勺浇在白菜上（不用太多），直接放上冻豆泡儿，大火盖盖子，到白菜像玉一样透亮即可出锅啦。

可以用大米煮。1.首先在砂锅里放入洗洁精和白醋，用抹布涂抹均匀，接着用清水洗干净并擦干水分。2.接着再放入一勺大米加水将它熬制，然后把米汤涂抹到锅的周围再静置半个小时。3.最后将它清洗干净，再在锅里刷一层底油盖上锅盖放置一夜。。

1、砂锅菜心。主料：油菜心500克。辅料：竹笋25克,虾米15克。调料：盐3克,味精1克,黄酒10克,色拉油50克。做法：青菜心去上部松散菜叶，削成箭状（约6.5厘米长），菜顶头划十字刀备用；炒锅放在旺火上，放入色拉油500克，烧至四。

摆摊卖砂锅需要以下工具：1. 砂锅：选择适合烹饪的砂锅，通常可以选择沸石砂锅和紫砂砂锅，具有较好的保温性和烹调效果。2. 炉子：选择适合砂锅的炉子，通常可选择天然气灶、电磁炉和炭火炉等。3. 厨具：准备适当的厨具，如铲子、勺子、筷子、。

1、打破砂锅璺到底是成语。2、成语：打破沙锅璺到底（打破砂锅璺到底）3、拼音：( dǎ pò shā guō wèn dào dǐ )4、解释：璺，坼裂。谐声为“问”，今径改用“问”。比喻追根究底。亦作“打破砂锅璺到底”或“。

1、材料：剩饭1碗、对虾350克、冬菜50克、姜1片、香菜1根、盐、芝麻油适量。2、冬菜洗净，姜切碎，香菜洗净摘段备用。3、虾去头去壳开背备用。、锅里倒入两碗水，然后将剩饭倒入，用筷子搅拌熬成米粥。5、倒入冬菜，微煮一会。。

1、主料：三文鱼头1个、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜适量、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、蚝油半勺、食盐适量、白砂糖适量、洋葱适量。2、洗净三文鱼头。切块，用适量料酒和盐腌制10分钟。3、准备配料和调料汁。4、电陶炉放上砂锅，砂锅放。

用料黑木耳 一些，素丸子 一些，娃娃菜，粉丝 一团，豆腐 100克可以多一些。，金针菇，葱 一小段，姜 一小块，蒜 两三瓣小米辣 随意，白胡椒做法步骤1、准备一下各种食材，按照自己喜欢的量准备就可以2、葱姜蒜切末，小米辣切段3、。

素砂锅想要做好吃方法如下1、食材：鸡块适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、油适量、香菜适量。2、首先把鸡块倒入锅中，加入料酒去腥味，沸腾后捞出。3、然后再把鸡块倒入凉水中，用筷子将其搅拌干净。4、接着捞出后，放入盐、生抽。

什锦素砂锅做好吃方法如下1、准备一下各种食材，按照自己喜欢的量准备就可以2、葱姜蒜切末，小米辣切段3、砂锅开火，倒点油，我用的是菜籽油4、油热的时候下入葱姜蒜末翻炒一会儿，炒出香味5、加入生抽，耗油，翻炒6、依次加入各种食材（。

1、主料：小鸡500克、土豆3个。2、辅料：姜3片、蚝油适量、冰糖适量、油适量、盐适量、开水适量、蒜2瓣、花椒适量、八角适量、桂皮适量、孜然适量、香叶适量、酱油三汤匙、料酒3汤匙。3、把小鸡灼一下，撇除血水。4、用凉水冲洗干净。

1、大米用清水洗一遍，倒入适当矿泉水在冰箱浸泡30-40分钟。2、将砂锅烧热，肥肉或猪油放进去关火盖锅盖，用余温加热猪油，适当转动砂锅，使锅壁全粘上油。3、米和水倒入泡好了油的砂锅，水没过米大概0.5-1厘米，再加入少许盐，和几滴。

1、将米线放沸水中后关火泡约二十分钟。2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。3、猪肉切极薄的片；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧。

1、食材：排骨500g，莲藕2节，清水适量，老姜适量，花椒少许，食用盐少许。 2、首先把莲藕去皮洗干净，然后切成块，大小随意吧。 3、排骨洗净后先用涨水煮沸一次，倒掉，清水冲洗两次。接着加水，我一般会加三分之二砂锅的水。 4、。

1、主料：丝瓜350克，猪肉(瘦)150克。调料：料酒25克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克，大葱8克，姜5克，植物油15克。2、将丝瓜去皮洗净，切成片；3、姜去皮切片、葱切段备用；4、猪瘦肉洗净投入沸水锅氽一下，捞出沥干水分，。

可以煮牛奶，但是砂锅适用于煲汤熬药，煮牛奶还是用奶锅来得好一些。1、砂锅传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度，如果用于煮奶容易溢出。2、另外，长时间煮牛奶不好，破坏营养价值，如果只。

可以煮牛奶，但效果不好砂锅传热快，散热慢，保温能力强。关掉砂锅5到10分钟后，锅里的食物仍然可以保持接近沸腾。如果用来煮牛奶，很容易溢出。砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合制成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，。

制作流程：1、剑骨鱼宰杀治净，冲掉血水，鱼身打一字刀。2、大砂锅内下底油烧热，加入洋葱丝60克、葱段、蒜丁、姜块、芹菜段各20克炒香，摆入剑骨鱼，加盖小火汗蒸5分钟，开盖淋上汗蒸鱼卤水（使用前需加温，以免热鱼淋上冷汁肉质变柴）200。

1、食材：冬虫夏草3根，鲜虾250g,青蟹1只，胡萝卜1根，大米适量,青豆150g，香菇100g,干贝100g,生姜适量，芹菜适量。2、胡萝卜洗净削皮，切粒装盘备用。3、生姜洗干净，切丝备用。4、干贝、青豆过水洗净。5、香。

1、打破砂锅歇后语的下一句是问到底。比喻追究事情的根底。2、“打破砂锅——问到底”。因为“纹”同“问”同音，当打破砂锅时，眼见从锅边直到锅底裂开长纹，“问到底”是“纹到底”之谓也。“打破砂锅——问到底”这样的语言是熟语的一种，叫歇后。

1、材料：大米，水，香肠，虾干，黑木耳，蛋皮，麻油、黑胡椒、小葱、生姜。2、大米洗净，滴几滴麻油，然后加入冷水浸泡2个小时。3、黑木耳事先用沸水泡开，将胡萝卜，生姜，小葱，香肠，黑木耳洗净，香肠切片，黑木耳，蛋皮切丝，胡萝卜/生姜。

1、食材：牛骨1500g，黑木耳50g，葱1根，姜5片，山楂1个，八角3朵，橘皮1块。2、首先将买来的牛骨冷水浸泡2小时左右。中间换几次水，将骨头里的血水浸泡出来！这样才不会影响汤的口感和味道！3、浸泡好的牛骨放入锅中加入凉水开中。

材料鲜鲅鱼1条，西红柿250克，香菜末、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香油、食油各适量做法1、鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。2、锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。3、锅注油烧热，将鲅。

1、主料：腊肉50g、莴笋150g、木耳70g、大米200g、2、辅料：香葱2根、干辣椒3个、大蒜2个。3、大米泡2个小时以上。4、香肠，腊肉切片。5、莴笋切片，用盐，大蒜，辣椒腌制一下。6、木耳洗干净备用。7、锅。

1、芝麻，盐，白糖、醋，酱油，酸菜，小红辣椒，姜，干米粉，葱，香菜，蒜。2、首先把细米粉泡软，然后捞出沥干；将酸菜切细；香菜、姜、辣椒、葱切成末备用。3、倒油入锅烧热开始爆炒原料，依次放入姜、蒜、辣椒、芝麻、爆香再放入适量的酱油和。

锂辉石砂锅健康。具有优良的急冷急热性能，热稳定性可由高温550C-20C，干烧45分钟后放入冷水后不开裂，可直接在液化气炉、微波炉等燃具上使用。。

砂锅西红柿顿豆皮怎么做好吃：1、炒锅内放入食用油。2、将西红柿洗净切成小块，放入炒锅内翻炒，直到炒出汤汁。3、将开水倒入锅内。4、将豆皮撕成小块。5、将香葱切碎。6、将豆皮放入锅内炖煮。7、将豆皮炖至熟烂后，撒入。

1、用料：干黄花几根、猪肉片几片、米线自便、木耳两朵、番茄一片、大葱 、姜、豌豆苗可省略。2、三鲜砂锅米线的做法：木耳、干黄花泡发；番茄取一片；猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟。3、砂锅加热，倒入少许植物油，下葱和姜爆出香味。。

1、食材：猪蹄子800g、黄豆150g、姜8g、葱8g、黑木耳15g、香菇15g、料酒5ml。2、首先准备食材，将猪蹄子洗净剁块儿待用，黄豆是提前泡好的。3、然后将剁好块的猪蹄子放锅里焯水一遍。4、在清水里过一遍待用。5、。

1、主料：海虾适量、粗盐适量、花椒少许、葱少许。 2、辅料：砂锅1个。 3、虾去虾肠、剪去虾须，清洗干净，再用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水份吸干。 4、切葱花备用。 5、取一个保温性能好、密闭度好的锅。我选用了砂锅，砂锅。

自古以来，很多人都喜欢用中药来治病，中药虽然效果比较慢，但是相比较西药，它可以治病还可以起到滋补身体的作用，而熬中药要用砂锅才可以更好地发挥它的药效，那为什。

砂锅是我们非常熟悉的一种锅，而且经常情况下我们可以吃砂锅麻辣烫或者是砂锅粉丝之类的。炒菜的时候我们通常会使用铁锅，因为我们的身体当中经常会缺乏微量元素铁元素。

自古以来，很多人都喜欢用中药来治病，中药虽然效果比较慢，但是相比较西药，它可以治病还可以起到滋补身体的作用，而熬中药要用砂锅才可以更好地发挥它的药效，那为什。

常喝中药的人一般都会熬制，往往选择的是砂锅，但是没有砂锅中药怎么熬呢？其实除了砂锅，还可以使用不锈钢的锅，或是搪瓷的、玻璃锅等，只要不是铁锅和铜锅就可。只是。

很多人在煮中药的时候，为了能让中药里面的药性，全部渗透到汤里面，经常会大火煮完小火煮，小火煮焖中火煲，最后唠叨很长的一段时间，才会拿下来喝，可这个时候才发现。

砂锅是日常生活中很常见的一种东西，砂锅的用途非常广泛，砂锅可以煲汤，还可以煮粥或者是熬药等，不过大多数人将砂锅买回家之后，一般都是简单的清洗一下，就开始使用。

砂锅是日常生活中很常见的一种东西，砂锅的用途非常广泛，砂锅可以煲汤，还可以煮粥或者是熬药等，不过大多数人将砂锅买回家之后，一般都是简单的清洗一下，就开始使用。

现在电磁炉走进了家家户户，很多家庭淘汰掉了天然气，改为使用电磁炉。但是电磁炉上面能用的用具有限，火候也有限，有一些对于火候要求比较高的或者器具比较特殊的菜品。

寒冷的冬天大家多喜欢用砂锅来煲汤，炖菜，还有的用来煎药。有时候吧因为水添的太少了，或者忘记了时间，就容易把水烧干，水烧干了就会出现砂锅底糊的情况。而且一但糊。