1、干苦瓜10片，开水冲泡，代水常饮即可。2、新鲜苦瓜中，90%都是水分，其主要的有效物质，都在干物质中，所以，干苦瓜片中的有效物质含量更多。3、除此之外，干的苦瓜片易于保存，买一次可以喝很久，新鲜的苦瓜不容易保持，需要每天或者每。

1、苦瓜是生吃好还是熟吃好需要看需要苦瓜的什么功效，苦瓜生吃性寒，而炒熟的苦瓜性温，因此，苦瓜不同的食用方法使得其具有不同的功效，注意选择。2、苦瓜生的时候含有很多的维生素A、C、苦味素、苦味苷等成分，这些是苦瓜的主要营养成分，在经过。

酱爆-鲁菜烹饪技法，用温油锅炸后再用甜面酱调味而爆，并浇汁。今天我用酱爆的方法，以苦瓜为主料制作了一道营养丰富，去火去噪的下饭菜，酱爆苦瓜丁。用酱香中和了苦味，貌似苦瓜也不是那么的苦了。此菜酱香浓郁，爽口开胃，老少皆宜。菜肴中添加了土豆丁，。

苦瓜配土豆炒着好吃。因为苦瓜有一定的苦涩味道，需要搭配一些味道较为鲜美的食材来中和。土豆在口感上略带甜味，与苦瓜的味道互补，可以去掉苦瓜的苦涩味。同时，土豆炒片脆口十足，极易入口。可以将土豆与苦瓜一起入锅翻炒，加适量的盐和糖调味，让。

步骤/方式1准备食材：蒜瓣、生姜切片，苦瓜去馕切块，土豆削皮切块备用。步骤/方式2苦瓜和土豆分别入油锅炸熟步骤/方式3捞起沥干油备用步骤/方式4起锅烧油，蒜炒香步骤/方式5加豆瓣酱炒香步骤/方式6加生抽步骤/方式7。

1、苦瓜干具有降血压，降血脂，降血糖等功效，但是由于苦瓜片过度寒凉，如果天天喝或者长期的喝，有可能会引起脾胃虚寒，引起腹泻等症状。2、所以在日常生活中用苦瓜干治疗糖尿病、减肥等，不建议长期大量的口服，可以每天以很小的量进行维持治疗。。

1、苦瓜豆腐可以一起吃的，两者并不冲突。2、豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降血糖的作用，为糖尿病人的夏季食疗上品。苦瓜与豆腐都有清热解毒作用，两者搭配，有清热除烦、补钙降压的功效。

1、生的苦瓜隔夜可以吃的，一般苦瓜可以在室温下放置一周左右。每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环等。 2、。

材料：羊肉1200克，苦瓜1条，白菜150克，大骨1根，姜3片；药材：石斛37.5克，干姜、熟地各20克；调味料：A料：米酒2杯；B料：盐2小匙做法：1.羊肉洗净，切片；苦瓜洗净，去蒂及籽，切块；白菜洗净，切片；姜去皮，切片；大骨洗净；。

1、苦瓜茶可以加蜂蜜喝。 2、苦瓜茶性寒，有清热解毒、清肝明目、宁心安神的功效；而蜂蜜性平，有润燥、解毒、止痛的功效。在苦瓜茶中加入蜂蜜，可以增强其清热解毒、润燥的功效，其次还可以改善苦瓜茶的苦味。。

生吃苦瓜是可以减肥的。苦瓜中所含的热量非常低的，几乎没有。生吃苦瓜可以减肥，抑制脂肪产生。苦瓜中含苦瓜素可以阻止脂肪被吸收，同时丰富的维生素c起到美白肌肤的作用。坚持吃1周苦瓜，建议每天生吃3根苦瓜，最少可减重20斤左右。。

1、苦瓜和豆角能一起吃。2、豆角含有丰富的维生素B，C和植物蛋白质，有调理消化系统，消除胸膈胀满，解渴健脾，补肾止泄，益气生津的功效。苦瓜营养丰富，所含蛋白质，脂肪，碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，还含有粗纤维，胡萝卜素，苦瓜甙，磷，铁。

原料：苦瓜 (1根)，鸡蛋 3个，盐 适量，油 适量方法/步骤1、将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。2、把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。3、把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。4、把鸡蛋打散，放入盐搅。

1、胡萝卜和苦瓜是可以一起吃的。2、因为苦瓜中的维生素C含量很高，我们食用之后，会帮助我们养气血，改善体质。还能加快体内的新陈代谢。胡萝卜中的维生素A很丰富，对于眼睛的视力有很大的保护。这两者在一起食用的话，不仅可以保护视力，还能改善。

苦瓜和辣椒是能一起炒的，单炒苦瓜味道苦单一，我在炒苦瓜时每次都要配点红色的辣椒，一是颜色搭配好看还有就是让辣椒中合一下苦瓜的苦味，这样吃起来味道不错，苦中有辣配点红辣椒还有颜值，如果在炒的当中放一点糖提味就更好了。。

食材清单青椒 两根苦瓜 一根盐一汤匙油五汤匙鸡精一汤匙烹饪步骤 共4步1准备好食材：青椒和苦瓜。2把青椒和苦瓜都切成细长条，放盘子里备用。3给锅里加入凉水，烧开后把青椒和苦瓜倒入开水里焯一分钟，然后用凉水冲一下，控干。

原料：苦瓜、青椒、瘦肉、油、盐、大蒜。做法步骤：第1步、苦瓜切片，洒上盐。腌制出苦水。这样苦瓜没那么苦。腌制后的苦瓜容易熟。大概二十分钟第2步、腌制后的苦瓜要用水洗好。然后把水挤干，备用第3步、配菜切好第4步、起锅放油下去大蒜爆香。

准备食材1:新鲜苦瓜一根2:本地的新鲜辣椒几个3:白糖4:大蒜籽几粒。制作方法:1是清洗苦瓜，切成两辨，去掉中间的籽和囊，再切成薄片备用2是把青椒切成滚刀块3是大蒜籽切粒(不要太细)备用4是起锅烧水把水烧开，里面加点食用盐，滴2滴食用油，这。

食材：苦瓜干，鸡蛋，葱姜蒜，青椒，红椒。步骤/方式二苦瓜干提前泡水15分钟左右，变软后捞出撰干水分步骤/方式三将鸡蛋打成鸡蛋液，然后热油翻炒鸡蛋。步骤/方式四加葱姜蒜翻炒步骤/方式五加苦瓜干翻炒步骤/方式六加一勺盐步骤。

1、鱼香苦瓜：（1）准备苦瓜400克，酱油、盐、糖、醋、辣酱、葱、姜、蒜、淀粉、味精各适量。将苦瓜洗净，切成细丝，葱、姜切成细丝，蒜剁成细末。（2）炒锅放油置火上，油热时放入苦瓜丝，稍微煸炒几下盛出备用。锅内再放少许油，油热后将辣酱与。

辅料：牛肉200克、苦瓜1个、、豆豉1汤匙、葱姜适量、蒜6瓣、辣椒1个、食盐少许、料生抽1勺、玉米淀粉2勺步骤：1、苦瓜用盐搓洗干净表面，缝隙里有泥沙用刷子刷干净。苦瓜去头去尾，对半切开，去瓤去籽2、苦瓜切成薄片，加适量的盐腌制。

1、根据食者口味选主配料（或苦瓜，或魔芋豆腐，或娥眉豆，或嫩南瓜，或白杆芋苗0.8－1公斤）切块；2、根据鸭的肥瘦备五花肉0.4-0.6公斤切块；3、备香炒花生米2两、芝麻1两混擂成粉；4、根据食者口味备鲜辣椒或酸辣椒若干切碎。

1、有滋肝明目的作用。对于经常用手机和电脑的人可以多吃苦瓜，可以凉拌着吃，或用苦瓜肝泡水喝都可以起到滋肝明目的功能。2、有补肾健脾的功能。苦瓜不但有泻火的功效，还有补气益精的作用，所以苦瓜是男人补肾的首选。3、保护心脏的作用。苦瓜。

1、苦瓜蜂蜜水主要是用苦瓜和蜂蜜共同泡水之后制作而成的一种饮品。2、苦瓜本身具有清热解毒、降低血压、降低血脂、降低血糖的作用，不但可以清除体内的热毒，并且有补肾壮阳的功效。3、而蜂蜜水汁中含有大量的维生素c，具有润肠通便的功效，可。

一、原料主料 苦瓜适量，青薯适量调料 食用油少许，盐少许，生抽少许二、青薯炒苦瓜的做法步骤步骤1.苦瓜洗干净，对半切开，把里面的瓤去掉，切片。步骤2.青薯洗净。步骤3.切小段。步骤4.锅烧热放油，青薯和苦瓜倒进去，。

1、清心火，解胃热苦瓜茶，可以中和体内的热火，对青春期的孩子们有抑制痘痘生长的作用，对长期对电脑的上班族有清肝明目的作用。2、降血压、降血糖、降血脂对于三脂高患者可以降低高血压、糖尿病等疾病的发作，对于治疗起到辅助作用。3、减。

1、原料：光鸭1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克；葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。 2、鸭腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净； 3、其余材料以五杯水浸泡约半小时，。

1、苦瓜的营养和功效苦瓜又名凉瓜，是广受人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健康十分有益。2、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的。

1、苦瓜芹菜汁具有降血糖，降血脂，降血压，减肥瘦身的功效。苦瓜芹菜汁，还有利尿的功效。还可以清热消暑，能消除人体内的热毒。苦瓜汁还能加快胃肠运动，消除体内堆积的脂肪，从而达到减肥的效果。2、它还是一种营养品，有多种人体所需的维生素和微。

1、苦瓜和竹笋可以同吃。 2、苦瓜富含维生素C，它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。苦味来自其含有的苦瓜甙、苦味素和奎宁。竹笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。

1、苦瓜洗净切成0.8-1公分厚的片状。提示：不必对半切或去籽，直接切片，注意不要切得太薄，晒后苦瓜会因脱水而缩小。 2、然后把苦瓜片放于铁网上曝晒 3、白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱，第二天再拿出来晒， 4、阳。

准备苦瓜一根，洗净后切开挖去内瓤，然后切成两半，再斜切成片，放入水盆中泡一下备用小米椒几个切成圈，大蒜几个拍扁切成蒜末，一起放入料碗中。起锅添水，加入几滴植物油和一勺食盐，这样可以增加菜的底味和菜的亮度。等水烧开后，下入苦瓜片，焯水十。

1、苦瓜炒虾仁没有禁忌2、将冷冻大虾仁放入冷水中浸泡，使其常温下化开（约30分钟），用牙签插入虾仁背部，把里面的虾线挑出，用清水冲洗干净待用。3、苦瓜对半剖开，用小勺挖净瓜籽，再切成5cm长、1cm粗的小条。老姜削去外皮，切成菱形。

1、苦瓜洗净，用刀从中间切开。2、用勺子挖去瓤和白色的膜。3、切成薄片，用盐腌一下。4、鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散。5、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把。

1、苦瓜和丝瓜可以一起食用，苦瓜味苦性凉，丝瓜沁甜性温，口感相宜，两者都是美味佳肴，不会产生毒副作用。2、丝瓜和苦瓜同属葫芦科，黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果都属于葫芦科。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B。

1、减肥阳虚体质的人，容易受寒发生疾病，而苦瓜属于苦寒累食材，生榨的更是寒凉。2、所以，建议还是不要用此方法减肥，如果长时间饮用生苦瓜汁，容易导致阳气虚衰更加严重，气血不可以运行，循环代谢缓慢或停滞，这样反而会越减越肥，虚胖明显。。

苦瓜可以生吃，但生吃时口味较苦、口感较涩，建议根据自身口感选择性使用，生吃苦瓜具有一定的好处，如清热解毒、改善食欲、改善皮肤状态、调节血糖、补充营养等作用：。

1、材料：苦瓜，尖辣椒，蒜，熟植物油，熟酱油，豆瓣酱，盐，味精。2、把苦瓜去瓤后切成小条，在开水中烫一下入凉开水浸凉后捞出，控去水。3、辣椒洗净切成丝，和苦瓜条放到一起用适量盐拌匀。4、腌一小会，沥去水，再在凉开水中浸一下，捞。

1、苦瓜太苦能吃。2、苦瓜本身就是一种很苦的蔬菜，只要是没有发生变质，那么都是可以正常进行食用的，并不会对人体的健康造成威胁，同时苦瓜中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质化合物，适量食用具有一定清热解暑以及明目解毒的作用，。

1、茄子和苦瓜能一起吃。 2、茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。性寒，味甘，入脾、胃、大肠经，具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养。

1、苦瓜和木耳中并没含有可能发生反应生成有害物质的成分，完全可以一起食用。2、炎热的酷暑如果食欲不振，清苦的苦瓜中含有的苦瓜碱就具有消暑清热，促进血液循环的好处。苦瓜中含有的维生素C和其他有效物质可以帮助抑制正常细胞的癌变，帮助突变细。

1、食材：苦瓜500克，红辣椒30克。 2、辅料：豆瓣酱少许，蒜泥少许。 3、调料：香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精各少许。 4、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。。

1、脾胃虚寒的人群。苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻，因此脾胃虚寒的人群不宜多吃，而且不能天天食用。2、低血糖者。低血糖的人不要。

1、原料:苦瓜一根、虾六只、大蒜六瓣、盐、料酒、糖、蚝油、花生油、芡汁。2、苦瓜对半剖开，去瓤，切片。3、开水中加少量盐，把切好的苦瓜焯水片刻。4、捞出过凉水，沥干水分备用。5、虾去头去皮去虾线。6、大蒜切末。7、。

1、这种情况您可能是脾胃比较虚寒，脾胃虚寒的朋友肠胃耐受不了这种苦寒。2、吃了容易脾胃受凉拉肚子，建议您在烹饪时加入辛味的食物，如辣椒、胡椒、葱、蒜，不要单单只吃苦瓜，如果还是没法改善，就要尽量少吃苦瓜了。。

1、主料：猪肉（瘦）150克，苦瓜300克。 2、调料：料酒25克，盐8克，大葱6克，植物油15克。 3、将苦瓜剖开，去尽内瓤，用精盐腌好，放入沸水锅中焯一下，捞起沥净苦液，再洗净切成条，待用。 4、将猪瘦肉洗净，放入沸水锅烫。

1、原料：大骨,苦瓜,盐,葱 2、做法 ：大骨斩成段(注意不能斩太碎,以免骨髓丢失),放到沸水里开盖煮2分钟,去除血沫。捞出大骨,过凉水。煲锅中倒入足量清水,放进大骨,大火煮开后,转小火先煲了2小时,然后动手，锅里热油,入蒜头爆香,注。

1、苦瓜变黄之后可以吃。2、因为苦瓜变黄代表苦瓜成熟，不会有其他有毒物质生成，其中的营养元素也不会发生变化，怀孕后并不会对人体造成危害，所以苦瓜变黄之后是可以食用的。另外，苦瓜没有成熟之前是青色的，成熟之后是黄色的，熟透之后是红色的，。

主料：苦瓜400克 小青椒100克辅料：姜丝10克 蒜片15克 香葱15克 盐适量 酱油1茶匙（5ml） 白糖2茶匙（10克） 油2汤匙（30ml） 鸡精少量。干煸苦瓜青椒的做法步骤1、将苦瓜洗净，纵剖成两半，挖去籽，切成条状或斜切。

1、凉拌，凉拌可以清除体内的热量和毒素，滋养血液，滋养肝脏。还具有抗衰老，养颜美容的功效，在炎热的夏天进食可以清热和排毒。2、清炒，清炒可以增加食欲、清心明目、提高人体免疫力、抑制肿瘤生长，并具有良好的降血糖作用。3、榨成汁，榨成。

1、白萝卜和苦瓜可以一起煮。2、白萝卜能清凉驱毒、助消化，而苦瓜又能有效去脂，用这两种主料来炖汤，不仅可以有助消化，还对始终保持苗条身材有一定的协助。3、白萝卜有预防工作动脉硬化以及癌症的神奇效果，白萝卜里面包含有特别丰富的维生素。

1、主料：苦瓜250克，虾仁400克。 2、配料：葱、姜、料酒、湿淀粉、味精、盐、糖。 3、将虾仁洗净去泥线，放少许盐，腌制一会后再洗去盐味。这样炒出的虾颜色会很好看，口感也好。 4、沸水过一下虾仁，断生即捞出待用。 5、。

1、材料：五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量。2、苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水漂洗三至四次。3、五花肉洗净后切成薄片，生姜切丝。锅中倒入少量油，烧至六成热，放入五花。

1、准备鸡蛋两个，剁椒一大勺，苦瓜一根，食用油适量，将食材准备好之后就可以将苦瓜清洗干净，然后对面揭开，尽可能的将苦瓜里面的瓜瓤给去除掉，然后将苦瓜切片放在碗里面，加入一点盐用手揉搓，然后再将揉出来的苦水儿给倒掉。2、将苦瓜里面的苦水。

1、首先，准备一条苦瓜，三口之家一条就够了，洗净，切掉小部分头尾，再切成六小段。 2、再把每小段中间的瓜仔和白瓢掏空去掉，待会可以塞配料。 3、把猪肉过一遍水，洗净，再切成小块，剁成肉碎。有搅拌机搅拌就可以省力气。 4、把葱洗。

1、泡发冬菇和瑶柱，切好排骨和苦瓜。2、起锅热油，把香菇，瑶柱和排骨先炒至7分熟，放点酱油入味，再倒入苦瓜，一起炒一炒。为了更入味，不需炒熟，炒好后盛出来放一边备用。3、起锅再放一点点油，把生米炒一炒，这样闷出来的饭会更香。4、。

1、补充营养。海参、苦瓜中含有不少营养成分，其中包括蛋白质、碳水化合物、纤维素等，具有较高的营养价值，是搭配适量食用，能够为身体补充更多的营养物质，维持自身的生理功能，有利于身体健康。2、增强免疫力。苦瓜中含有不少的维生素C，可以增强。

1、苦瓜酒是苦瓜在白酒中浸泡长达两年而成，苦瓜的有效成分被融于酒中，这种苦瓜酒中含有的氨基酸达17种之多。2、经过一套工艺处理，制成的苦瓜酒具有清热解毒、养肝滋肺、润脾补肾、怡心明目等功效。3、苦瓜是一道营养价值非常高的蔬菜，适当。

1、苦瓜有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。 2、苦瓜富含膳食纤维和维生素C，维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力，降低发生癌变的危险性。 3、苦瓜。

主要食材：新鲜苦瓜250克辅料：油、姜丝、葱末、精、味精各适量制作过程1.将新鲜苦瓜洗净，去籽瓤．切成细丝。2.将适量的花生油烧热，加入适量姜丝、葱末。略爆一下。3.随即投入苦瓜丝爆炒片刻．加盐、味精略炒即成。。