100多年前，上海的茶馆在供应茶水之余，兼营生煎馒头。后来，人们在不品茶的时候，也想以“茶点心”作为快餐，代替正餐。顺应人们的饮食需求，生煎包子走出茶馆，成了“街头小吃”。随着需求越来越旺，生煎馒头的个头也越来越大，以至由传统的“一两四个。

差不多就是这个价。上海的生煎包，每个都是那么小小的，皮薄肉多，底部酥香。在上海，每四个生煎包算一两，最便宜的小店每两5元，也有6元、7元一两的。合下来每个也就是1块多钱一个。上海最有名的小杨生煎，是8元一两，等于2元一个。。

上海寒冷的街头，生煎热乎乎出炉的时候是最诱人的！面皮焦香透着肉香，撒上芝麻和葱花，那种嗲，上海宁都受不了！上海大壶春By：老杨最能代表上海特色的生煎馒头应该是大壶春了！它面皮采用易消化的全发酵面，肉芯就是一团肉，没有什么皮冻，微甜很适合上海。

1、一百多年前，上海的茶馆在供应茶水之余，兼营生煎包子。后来，人们在不品茶的时候，也想以“茶点心”作为快餐，代替正餐。顺应人们的饮食需求，生煎包子走出茶馆，成了“街头小吃”。随着需求越来越旺，生煎包子的个头也越来越大，以至由传统的“一两四个。

如需编辑回答或插入图片，请点击标题到问题详情页生煎馒头（拼音：shēngjiān mántóu；沪语发音：ssanji mhoedhou）是流行于上海、苏州及其他江南地区的一种传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此。

准备生煎包肉馅200克，2克生抽，4克老抽，3克食，4克白砂糖，适量胡椒粉，搅拌均匀，调葱，姜水，姜丝、葱丝用60毫升的温水浸泡20分钟，分次倒入肉馅里搅拌均匀，冷藏一会，把自己做的或者买的肉皮冻切碎也放进肉馅里，放上小葱花搅拌均匀，就可以。

1、地域不同。生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎。水煎包，特色传统风味小吃，属鲁菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁(古都开封)。 2、口感不同。生煎的皮大，馅也大，还包进了滚烫的鲜汤。功夫。

1、建议放冰箱冷藏保存。2、具体做法：首先准备一些保鲜袋。然后将生包子装进去。之后把保鲜袋进行封口，避免酵母蒸发。最后将生包子放进冰箱冷藏即可。3、生包子放冰箱冷藏，最好要与其他食物区分开，避免导致生包子串味，从而影响其口感。。

1、主料：面粉。2、辅料：肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜。3、调料：盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻。4、烹制方法：面肥中加入碱面、清水调匀，取500克面粉加入100克面肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍软的面团，盖。