主料大辣椒2个猪肉300克胡萝卜100克辅料食盐2匙酱油适量葱适量姜2片蒜适量淀粉1匙方法1准备葱、姜、蒜。2大辣椒掰成小块。3肉切片。4胡萝卜切菱形备用。5调一点淀粉，加入清水，用来勾芡。6到油，下肉翻炒。7加入葱、。