用料鲈鱼 1条葱 1根姜 8片蒸鱼豉油 2勺料酒 2勺盐 5克清蒸鲈鱼的做法步骤步骤 1鲈鱼洗干净 ，背上改花刀， 料酒、 葱 、生姜、 盐腌制15分钟步骤 2盘底放生姜、葱用筷子放在盘子上，鱼再放筷子上，这样受热均匀。