5 生姜切片，白萝卜去皮切方块2/5 将牛腩切成几大块，和姜片一起下入冷水锅中煮,煮开后继续煮15分钟左右，即可捞起冲凉水，冲去浮沫后，切方块3/5 炒锅入油烧热,下生姜片和红辣椒，炒1分钟后，下入牛腩块，翻炒4-5分钟4/5 把牛腩连姜片。

主料：牛腩500克配料：芋头四个、嫩玉米一个调料：红酒100克、番茄酱15克、盐适量、油适量、生姜一块、八角一个、桂皮一段、香叶两片做法：1、将牛腩切块。2、牛腩冷水入锅，加入八角、桂皮、香叶，煮开后撇去浮沫，煮十来分钟。3。

食材准备牛腩550克、土豆200克、胡萝卜100克、冰糖30克、姜5片、蒜1个、八角4个、生抽1大匙、海鲜酱2大匙、江米酒2大匙、水1200毫升。制作步骤1、将牛腩切成40mmX40mm见方的块状2、锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水。

主料：牛腩200克 、酸笋100克、青椒1个、红椒1个；辅料：稻米油、盐、砂糖、生抽、小苏打、干淀粉、蛋清、葱、姜、蒜、紫苏叶；做法：1、牛腩切成丝放入碗中，加入盐、糖、生抽、小苏打、干淀粉、蛋清搅拌均匀后，腌制片刻；2、把。

原料：牛腩适量，土豆适量，西红柿适量调料：葱、姜适量，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，香味适量，生抽适量，料酒适量，冰糖适量，番茄酱适量操作方法1、土豆去皮后切成块，西红柿开水冲烫去皮后切块，葱、姜切片备用；2、牛腩切成小块。

1、牛腩比瘦牛肉含有更多的脂肪，因此热量也会高一些，更适合帮助病后体虚患者恢复体力。牛腩含有蛋白质、氨基酸，比猪肉更接近人体的需要，能够提高身体的抗病能力，对于生长发育、术后调养、补充失血、修复组织特别适宜。2、冬天食用牛腩可以暖胃，。

首先把桶装的康师傅番茄牛腩面打开，等待壶中的水沸腾之后，倒入桶中，然后拿筷子把面饼散开，然后放调味料番茄牛腩甚至可以加入一个鸡蛋，这样的话口感更加美味，静等三至五分钟，让热水把面饼软化，即可食用，浓浓的番茄牛腩温暖脾胃。康师傅番茄牛腩面怎。

食材: 雪花牛肉500克、土豆2个配料：姜丝、蒜片调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒做法:1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出。

西红柿牛腩汁西红柿牛腩汁的做法1.牛腩用高压锅压熟，土豆去皮切块备用，西红柿切片备用2.先将西红柿炒熟成茸3.加入熟的土豆块胡萝卜块和牛腩丁，滴入水淀粉出锅4.成品。

可以红烧牛腩：1、基本材料：鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。2、调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。3、牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。

材料：牛腩适量，土豆适量，姜片适量，蒜片适量，八角适量，香叶适量，干辣椒适量，花椒粒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，清水适量。做法：1. 牛腩切成大块，用冷水加少量盐和料酒煮开捞出焯水，去除血沫，沥干水分备用。2. 洗净。

牛腩是牛的五花肉，又称牛白楠。。呈椭圆形状，肉块扁平，取自牛的腰窝靠接大腿的部位，又称为牛腹胁肉。牛腩常被用做炖牛肉、牛肉煲、咖喱牛肉等料理，肉质纤维较粗，由于肉中脂肪量少，所以不用切修，以整块出售。如果修除了脂肪，则以腹胁排的方式销售，是。

1、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。2、。

主要食材牛腩、白萝卜配料：葱段一根 姜一块 大蒜两瓣⒈牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。⒉烧锅下油，放入姜片、冬菇、牛腩煸炒至干水时待用。⒊再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻。

牛腩肉是这样做的，把牛腩肉洗干净后出个水，切成块块，放到炖锅里炖，炖的时候放几颗花椒和姜片大蒜片，吃辣的朋友可以加点辣椒皮，炖个七分熟的时候，加入白萝卜或者红萝卜一起炖，炖熟了后，再放盐，好吃的很，牛腩炖萝卜就是牛腩煲。。

1、原料：番茄 、洋葱、牛肉、姜、橄榄油。2、将牛肉洗净、切成小块，然后根据宝宝的咀嚼能力放进料理机里打成适当大小的碎末。3、在锅中倒入适量的橄榄油，油热后放入姜片炒出香味。4、然后倒入牛肉碎末进行翻炒，炒到肉变色就可以盛出备。

步骤/方式1牛肉切块步骤/方式2切好土豆萝卜，块大一点步骤/方式3把香料和葱姜放入爆炒香，喜欢辣的可以再加点干辣椒和花椒步骤/方式4倒入牛肉翻炒步骤/方式5倒入一点啤酒，没有用料酒黄酒都可以步骤/方式6加入生抽老抽和少。

牛肉的市场价格比牛腩贵，一般在超市里牛腩比牛肉每斤便宜3元左右。而且，虽然牛肉和牛腩都是牛身上的某个部位，但正是由于存在的部位不同，才会呈现出不同的口味来。牛肉和牛腩哪个贵牛肉比牛腩贵一点，牛肉是深受人们喜爱的滋补养生美食，适当的多吃点。

材料：牛腩500克，冬瓜适量，生姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，葱适量。步骤：1.将牛腩洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质；2.取出焯水后的牛腩，放入清水中，加入姜片、料酒，煮开后去掉浮沫，调小火慢炖3个小时；3.将。

1、牛腩洗净，放入清水中浸泡半小时（期间换几次水）后捞出，锅内放入适量的冷水，下入牛腩，烧开后用漏勺将其捞出，再用清水冲去血沫，沥干待用。2、将郫县豆瓣剁碎，八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒洗净沥干，葱挽结，生姜切片，大蒜去皮；胡萝卜、。

做法：1.猪肠粉切小段，砂窝烧油放较多的油，放一大匙的叉烧酱和柱候酱进去爆香，然后把猪肠粉倒入炒均匀，再将腩汁倒入，加适量的水加盖子煮熟，最后将萝卜牛腩放在上面，再撒上葱花即可2牛腩肉炖汤后,过滤后的清汤,加百里香精,和少许橄榄油调和成的汤。

主料：牛腩 1000克辅料：姜 5片，八角 2个，桂皮 1小块，丁香 1颗，荜茇 1支，草果 半粒，肉蔻半粒，高汤（或清水）1碗半调料：大豆色拉油 10克，熟制豆瓣酱 2调羹，绍兴黄酒 1调羹，白糖 1调羹半，盐适量，味精 适量。

1.准备食材：牛腩200克、山药100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、大葱1段、桂皮5克、香叶5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、胡萝卜20克2.牛腩洗净切块。3.山药去皮切块。4.姜切片。5.小葱切葱花。6.大葱切段。7胡萝卜切块。。

材料牛腩 1200g，姜 5~6片，白萝卜 1条，红萝卜 1条，洋葱 1颗，盐，八角、花椒绍兴酒 各适量做法1.姜切片，白萝卜红萝卜去皮切块，洋葱切大块备用。2.将牛腩切块，平底锅加少许油干煎至表面有点变色微焦，取出备用。3.将洋。

食材：牛腩600g，西红柿2-3个，土豆2个，洋葱半个；配料：番茄酱适量，大葱、姜片、大蒜、八角桂皮香叶适量，草果1颗，盐、糖适量；做法1、牛腩切成2厘米见方的小块；2、冷水下牛腩进行焯水，去除血沫，焯好水的牛腩用热水洗净浮沫，。

答：腹心肉和牛腩不是同一部位的肉。部位不同是牛腹肉与牛腩的主要区别之一，牛腹肉指的是牛腹部获得的牛肉的总称。而牛腩指的是带有筋、肉、油花的肉块，一般指的是牛腹部以及靠近牛肋骨处的松软肌肉。牛腩含有丰富的蛋白质，以及人体所需的大部分氨基酸、矿。

用料1、凉瓜：洗净，切厚片，放少许盐，30分钟后把析出的水倒掉。 2、牛肉：横断面切片，加少许糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。 3、豆豉：少许。 4、蒜片：少许。 步骤 1凉瓜。步骤 2凉瓜：洗净，切厚片，放少许盐，30。

1、牛腩洗净切大块，下2/3汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用）。2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加（1）的牛腩及番茄，。

1、材料：牛腩500g、红薯粉丝100g、油适量、盐适量、香菜适量、大蒜几根、生姜几片、八角适量、干辣椒几个、胡椒粉适量、酱油适量。2、牛腩冷水入锅汆烫，水沸后捞出沥干。锅内烧油，油热后放入汆烫好的牛腩大火煸炒，炒至牛肉内的油脂都溢出。

1、主料：米粉1碗。 2、辅料：鸡蛋6个、牛腩1000克、花生适量。 3、牛腩先用温水泡两个小时，中间换水两次；泡好后切成小块，冷水入锅焯去血水；捞出来后再用流水洗干净浮沫，沥干水备用。 4、准备好干红椒、桂皮、蒜等材料；锅热。

1、大块的牛腩1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。2、把牛腩切大块，洗干净。3、烧一锅水，煮开后放入牛腩和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水。4、锅洗干净，放入牛腩，再分。

1、主料：牛腩、土豆。 2、辅料：青美人椒。 3、调料：花椒油、火锅底料、豆瓣、姜蒜、香料、海椒面。 4、牛腩氽水，捞出沥干水分。 5、将牛腩放入油锅炸至金黄捞出，再将土豆放入油锅炸至六、七成熟。 6、油烧热后，加入姜。

需要。1牛腩洗净，整块放入锅中，加水至水没过牛腩，大火煮3、5分钟。关火，捞起牛腩，用清水冲洗干净。2将牛肉水烧开，滤去浮沫，加入酱料、冰片糖、陈皮做成卤汤，然后将牛腩放回去，用筷子煨至牛腩可以穿过。3煮好的牛腩放锅里一晚上就可以拿出。