用料青椒2个盐适量味精适量酱油适量醋适量料酒适量牛腩250g芝麻油1滴葱适量蒜末适量食用油适量辣椒适量做法牛腩切薄块状，备用。青椒切丝，葱切丁，备用。食用油，酱油，醋，辣椒酱（老干妈），芝麻油，盐，味精，蒜末，葱，料酒，备用，往热锅中。

食材清单牛腩 400克 、 辣椒酱 1勺 、 姜 5g 、 蒜 3瓣 、 油 3汤匙 、 料酒 2勺 、 鸡精 1勺 、 盐 5克 、 生抽 2勺烹饪步骤1、牛腩洗净，冷水下锅煮。2、倒入2勺料酒煮20分钟，备好配料，辣椒酱、姜。

用料土豆 500g土豆 3个桂皮 适量八角 适量花椒 适量小米椒 1个干辣椒 适量葱/姜/蒜 适量孜然粉 适量料酒 适量老抽 适量盐 适量油 适量做法步骤1、牛腩洗净切块，加料酒用清水浸泡两小时，中途换两次水，让血水充分渗出；2、。

1、主料：牛腩600克、黑豆80克、红萝卜50克、姜蒜25克、阿胶枣5颗、菜籽油适量 盐1茶匙 糖1/2茶匙 米酒1汤匙 牛肉粉1茶匙。2、黑豆事先煮熟，牛腩切大片焯水备用，姜蒜改刀。3、锅烧热，放油，下牛腩翻炒。4、加入姜片。

步骤/方式1牛腩用清水反复冲洗，浸泡半个小时以上，将肉里面的血水浸泡出来。步骤/方式2切块后放入到水中，加葱生姜黄酒大火烧开煮，将肉里面的血水再次用开水煮出来，水开后大约煮2到3分钟，捞出用凉水冲洗干净。步骤/方式3油温六成热，放。

1、土豆切块，洋葱生姜切片，大葱切段，小葱切花，西红柿在顶部切一个小口，开水烫一下。2、牛腩焯水，大火烧开捞出，烫好的西红柿剥皮切块，洋葱，葱，生姜爆香，加入西红柿和牛腩翻炒。3、锅干适当加水，加入料酒，生抽，冰糖翻炒，加入水并大。

1、材料：牛腩500g、番茄500g，桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个，料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。2、牛腩切1cm见方的小块；3、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净。

1、主料：牛腩200g。辅料：土豆5个、尖椒1个。调料：食盐5g、姜3片、料酒5g。2、牛腩切较大的块，入冷水锅加姜片煮开转小火煮一会，用筷子戳里面没有血水渗出即可。3、牛腩用温水洗净沥干后，切成小方块。4、加没过牛腩的水煮开。

黄豆芽300g，油适量，盐适量，郫县辣椒适量，辣妹子辣椒酱适量，干辣椒适量辣椒碎适量，花椒适量，葱适量姜适量，蒜适量，鸡精适量，胡椒粉适量红烧牛腩面臊子做法主料:牛腩800克辅料:土豆1个 胡萝卜1个 色拉油适量 食盐适量 生。

1、食材：牛腩300g，土豆1个，油20g，葱花10g，八角10g，姜片10g，盐10g。2、牛腩切块，土豆削皮切块。3、锅中放油，放入蒜瓣，姜片爆香，加八角，牛腩翻炒，倒入土豆，放盐和清水，炖熟后撒葱花即可。。

1、牛腩一般要炖煮2个小时左右才会软烂。2、可以根据个人喜欢的口感适当增减炖煮时间。炖煮牛腩时添加一个山楂、一块橘皮，或者适量茶叶、酒、醋等，不仅可以使牛腩容易软烂，还能较好地保存营养成分。3、牛腩在炖的时候，要冷水下锅焯。多数的。

材料主料：牛腩500g、白萝卜1根。辅料：食用油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、大蒜1颗、八角1个、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、冰糖适量、料酒适量、干红辣椒适量。萝卜炖牛腩方法：1、牛腩用清水泡去血水，丢入冷水中，加入姜片，。

牛腩的口味很鲜美，而且牛腩和很多食材都很搭，孕妇也可以吃牛腩，而且营养又高，也能够让宝宝吸收到更多的营养，特别是女性怀孕后可以多吃萝卜牛腩，维生素a含量高，。

牛腩是牛肉的一种，也是一种营养价值很高的食物，由于味道香，口感好，因此受到了不少人的欢迎。当然，牛腩虽然好吃，但是却并不适合于减肥人士食用，这主要是因为牛腩。

牛腩是牛肉的一种，也是一种营养价值很高的食物，由于味道香，口感好，因此受到了不少人的欢迎。当然，牛腩虽然好吃，但是却并不适合于减肥人士食用，这主要是因为牛腩。

牛腩，是牛肉中的一部分，牛腩肉本身含有丰富的营养成份，其中含有丰富的蛋白质，氨基酸，微量元素，矿物质，等等，当然了牛腩面也是很多地方的特色美食，由其是对于喜。

牛腩是很多人比较喜爱的选择，牛腩的营养价值很高，对它在吃的时候，是可以放心进行的，牛腩含有丰富的蛋白质、维生素，在对人体营养补充上效果非常不错，而且牛腩在制。

牛肉是生活中比较常见的肉类，对于牛肉制作而成的美食，很多人都是特别的喜欢，牛肉中蛋白质的含量是非常高的，大家都知道，牛身上不同的部位，肉的吃法以及做法都是不。

相信很多朋友在生活中是比较喜欢吃牛腩的，因为牛腩这种食物是比较美味的，而且可以用来制作多种美味的食物，所以我们希望大家在生活中应该要知道牛腩的营养价值。然而。

便秘是很多人都会遇到同一个问题，给我们的生活带来很多的影响，也不知道怎么样去解决，但实际上会出现便秘的因素有很多种，一般和自己的生活作息以及饮食习惯是有联系。

牛腩指的是靠近肋处的柔软肌肉，它其实是牛身体多处部位的一个统称。牛腩不像是猪肉那样脂肪很多，它的脂肪很低，筋也比较少。牛腩嚼起来硬硬的，具有嚼劲。多用来炖或。

感冒咳嗽是比较常见的疾病，咳嗽并不是什么要紧的疾病，但是不及时治疗，很可能是会引起肺炎或者是其他的并发症，其实咳嗽的患者在平时除了需要积极的进行治疗之外，在。

高血压是一种让我们健康受到很大影响的一种疾病，这种疾病会时刻影响到我们的生活和工作，其中中老年人是高血压的高发人群，现在治疗高血压的方法主要就是药物治疗，但。

糖尿病人在饮食过程当中首先要注意的就是控制自己的血糖。禁止吃那些生糖指数比较高的食物，比如说在日常生活中经常看到的白糖以及葡萄糖的，这些食物是尽量要减少使用。

牛腩这种食材，一直深受广大人民的喜爱。而牛腩就是动物牛的腹部等部位的肌肉，不仅具有极好的营养价值，此外牛腩的脂肪含量还比较低，蛋白质含量又比较高，因而常吃牛。

主料牛腩六两洋葱半个青椒一个胡萝卜半根盐适量葱、姜、蒜适量生抽一小勺食用油适量爆牛腩的做法步骤步骤1/6准备食材，洋葱、青椒、胡萝卜均切片步骤2/6倒油，油热放葱、姜、蒜爆香步骤3/6爆香料后，按胡萝卜、洋葱、。

牛肉的市场价格比牛腩贵，一般在超市里牛腩比牛肉每斤便宜3元左右。而且，虽然牛肉和牛腩都是牛身上的某个部位，但正是由于存在的部位不同，才会呈现出不同的口味来，生活中有些商贩在进行牛腩的烹饪时会选择用牛肉代替，其结果却是毁了菜的美味。。

像在我们嘉鱼这边，牛肉的市场价格要比牛腩稍微贵一点，现在一般的超市里面牛腩比牛肉每斤大概要便宜个三块钱左右，虽然他们都是牛身上的某个部位，但是由于存在的部位不同会呈现出不同的口味，整体来说牛肉比牛腩贵才是比较正常的，这就是我想说关于牛腩和牛。

1准备材料：牛肉、土豆粉丝、土豆、洋葱、蒜。2用1汤勺油将牛肉两面煎封一下。3加入洋葱丝、蒜瓣翻炒片刻。4再加入料酒1茶勺、生抽2茶勺，糖1/2茶勺、开水适量煮。5煮开后，撇去浮沫，转中小火焖20分钟。6地瓜粉丝用温水泡软。7牛。

用料土豆 500g土豆 3个桂皮 适量八角 适量花椒 适量小米椒 1个干辣椒 适量葱/姜/蒜 适量孜然粉 适量料酒 适量老抽 适量盐 适量油 适量做法步骤1、牛腩洗净切块，加料酒用清水浸泡两小时，中途换两次水。

主料：面粉500克牛肉馅500克白萝卜800克辅料：花椒水适量葱适量蚝油1茶匙生抽2茶匙老抽1茶匙胡椒粉适量香油适量食盐适量姜适量做法：1. 面粉的1/2加入沸水播散，然后加入凉水揉成面团醒30分钟。2. 醒。

土豆烧牛腩是一道美味家常菜，常见于中国北方。以下是制作土豆烧牛腩的步骤：准备好所需食材，包括牛腩、土豆、葱花、食用油、盐、酱油、胡椒粉等。将烧好的牛腩提前解冻备用。土豆去皮冲洗一下，切成滚刀块备用。热锅入油，放入牛腩翻炒一分钟。加。

用料牛腩南瓜黄豆酱大葱姜肉桂（4克）八角（1颗）丁香（5粒）麦冬（10克）酱油盐啤酒南瓜炖牛腩的做法牛腩切成两厘米方的小块儿，温水下过煮开，焯水去腥，凉水冲洗干净备用热锅热油，爆香葱段、姜片，然后放入肉桂、八角。

部位不同是牛腹肉与牛腩的主要区别之一，牛腹肉指的是牛腹部获得的牛肉的总称。而牛腩指的是带有筋、肉、油花的肉块，一般指的是牛腹部以及靠近牛肋骨处的松软肌肉。牛腩含有丰富的蛋白质，以及人体所需的大部分氨基酸、矿物质和维生素B群。而牛腹肉主要的。

牛腩肉好，脂肪含量比牛腹肉低。牛腹肉是牛腹部获得的牛肉的总称，它的主要营养物质是蛋白质和矿物质，脂肪含量比牛腩高。而牛腩指的是带有筋、肉、油花的肉块，含有丰富的蛋白质，以及人体所需的大部分氨基酸、矿物质和维生素B群。一般指的是牛腹部以及靠近。

它们的区别在于，一是位置不同，肚崩那一块是牛肚子最下面部位，而牛腩则是靠近牛肚子两侧的位置。二是肥瘦不同，肚崩是肌肉比较多一点，而牛腩则是肥瘦相间的。三是吃起来口感不同，肚崩做出来吃着口感相对劲道耐嚼，而牛腩做好后吃着就是软烂可口。肚。

不是一个东西，牛肚为牛的胃，牛腩为牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口。

《舌尖2·相逢》中，干完活的盐工在制盐锅炉房，架起简陋的炉灶，以简易食材加粗盐做出地道的自贡盐帮美食——白萝卜烧牛肉。材料牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老。

用料牛腩肉500克，土豆100克，胡萝卜100克，葱 段、姜片、蒜末、盐、糖色、料酒、花椒、味 精、花生油各适量做法.牛肉洗净切块，用清水泡半小时后捞出。土豆去皮，切块，炸至半熟捞出。胡萝卜切块。锅内加水烧开，下入牛肉再煮开，撇净浮沫。

材料牛腩 400g，姜片 5片，红萝卜 1根，葱 2只，花椒粒 1大匙，白开水 1.5公升，绍兴酒 1小匙，盐巴 1茶匙，蔗糖 1小方块做法1、牛腩血水洗净切块，加入一大匙绍兴酒先过热水川烫过滤多余杂质，捞起牛肉块。红萝卜切滚刀块、。

给您介绍一款番茄牛腩菠菜面做法制作如下：面条：菠菜300克，面粉500克，食用盐5克，食用碱3克番茄牛腩西红柿2.5斤，牛腩500克，鸡粉40克，盐15克，白醋35克，水1000克，白胡椒粉1.5克，番茄酱50克，色拉油100克。小葱。

主料:牛腩700g辅料:生抽130ml甜面酱80g生姜30g干黄酱15g食用油10g干辣椒1根山楂适量桂皮、草果、陈皮适量花椒、八角、香叶适量饮用水适量香菜适量步骤 :1· 把八角，花椒，桂皮，香叶，辣椒，草果。

可以。牛肉解冻了最好不要再继续冻，因为解冻的牛肉反复冷冻会导致牛肉的有益成分流失，牛肉的口感变差，同时解冻后也会产生繁殖大量的细菌，建议可以把牛肉切成小块分装到每个小袋子里密封冷冻保存，这样食用时只需取出一小袋解冻食用即可。。

食材：牛腩280克，酸辣椒60克，生抽1勺，盐适量，生粉少许，胡椒粉3克，料酒1勺。1.牛腩洗净切片用盐，油，生抽，生粉，胡椒粉，料酒腌制15分钟左右，酸辣椒和芹菜切段备用2.热锅下油放入切好的酸辣椒，芹菜，姜丝翻炒大约2～3分钟3.。

1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2、牛腩的脂肪含量很低，却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3、牛腩含有矿物质和维他。

1· 煮开一锅水，将切块的牛腩放入煮约2分钟后捞出，用温水冲洗干净血末。2· 将焯好的牛腩放入锅中，以中火煮开后，再次撇一下末子。3· 然后把姜片和切了的大块的番茄倒入锅中，以中火煮沸后转小火慢炖约2个到2个半小时或至牛肉烂后，取出适合。

1、牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块。2、牛腩只是一种统称，如果依照部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的，是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少。

1、准备食材：牛肉粒、洋葱、姜、蒜。2、洋葱对剖取半个洗净切成2厘米左右见方的丁。3、姜、蒜去皮切成片。4、锅中放入食用油，倒入洋葱翻炒1分钟左右至洋葱里面的白色转透明色就熟了，打散少许盐调味，盛出备用，锅中留油。5、倒入。

牛腹肉好吃牛腹肉和牛腩都是很好吃的一种食物，大部分的朋友都比较感兴趣，当然大家如果喜欢吃牛腹肉就可以用这个来制作卤牛肉，里面的肥肉是很少的，那如果喜欢吃带有汤的牛肉，这个时候大家就可以选择牛腩做番茄牛腩就很好下饭，这些味道都是挺好的。牛。

准备食材如:牛腩300g、土豆500g、生姜10g、辣椒10g、八角59、桂皮5g、香叶5g1、处理食材:土豆切成大块放入水中浸泡，生姜切丝，辣椒切丝，八角桂皮香叶放入碗中备用。2、将牛腩焯水，牛腩切成方块，锅中加入清水，生姜大葱、。

可以的炒牛腩的做法很简单，1先将牛腩切成薄片，2热锅放入菜油，油七成热后倒入牛腩开始翻炒，肉血色消失后加入适量白糖，再放入一勺豆瓣酱，继续翻炒2分钟3加入切好的辣椒丝翻炒，最后调味起锅即可。。

材料牛腩300克，土豆2个，洋葱1大个，苹果半个，胡萝卜1个，黄咖喱1包做法1、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果切块，牛腩切块，加料酒、生抽腌渍。2、锅里放入油，烧至7成热放入牛腩爆炒，加入洋葱翻炒至有香味。3、加入一包咖喱粉，炒香。

准备材料：牛腩：1-2斤、萝卜：1-2个、八角：1个、花椒：4-5颗、桂皮：一小片、陈皮：2小瓣、蒜：4-5个、葱、姜：适量。1、萝卜去皮切块，牛腩一小块一小块，用清水洗干净，再用冷水泡一下出血水，约15-20分钟后捞起，晾干2、。

原料：牛腩500克、土豆1个、姜50克、八角2个、桂皮1片、红花椒20粒、葱2棵、豆瓣酱1勺、生抽4勺、老抽1勺、盐1克、鸡精1克1. 牛腩两斤切成小块，做这道菜只用一半的量。2. 冷水放入牛腩，加葱结、红花椒、姜片、香叶、料酒煮两三。

牛肉的市场价格比牛腩贵，一般在超市里牛腩比牛肉每斤便宜3元左右。而且，虽然牛肉和牛腩都是牛身上的某个部位，但正是由于存在的部位不同，才会呈现出不同的口味来，生活中有些商贩在进行牛腩的烹饪时会选择用牛肉代替，其结果却是毁了菜的美味。。

主料：牛腩500g、土豆两个；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、冰糖适量、鸡精适量土豆炖牛腩做法：1生肉放盆里侵泡半个小时，把血泡出来（因为一会要用到血水，不喜欢的同学可以直接洗干净）2土豆削皮切块儿，牛腩切块3冷水下肉，放点葱姜花。

做法：1、避风塘牛腩的用料：牛腩肉半斤、蒜头一个、小红椒、姜片、香菜、孜然粉、面包糠各适量。2、牛腩肉切小片儿，放入：姜丝、蒜蓉、孜然、黑胡椒、蚝油、料酒若干。为了嫩，加点淀粉。3、为了更嫩可以选择加小半个蛋清，也可以不加。再搅。

1、牛腩蒸饭的做法。将咖喱、卡宴胡椒、甜椒粉倒入小碗。蒜、洋葱切碎。加入2勺油、1勺水、少量淀粉,将切好的牛腩腌制起来。取口煮锅,因为肉里已经有油了,所以锅烧热后,牛腩连着调料一起倒入锅中,大火爆到表面变色。就着锅里的油和调料,将蒜和洋。

材料：西红柿，牛腩，调料：花椒，大料，小茴香，葱，姜，蒜，香芹，盐，白糖，胡椒粉，绍酒做法1、将牛腩洗净切大块，2、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。3、凉水牛肉下锅焯水。4、焯出血沫捞出温水洗净待用5、。

1.牛腩整块冷水下锅，下葱结、姜片、料酒焯水，洗净浮沫切小块备用2.冷油下锅，放入几颗冰糖炒出糖色，下姜蒜和香料（八角、桂皮、香叶、干辣椒）爆香，倒入牛腩，加料酒、生抽、老抽翻炒一会均匀上色4.倒入开水没过食材，大火煮开转小火炖30分钟。