风车茉莉有一定的耐寒能力，南方地区冬天能放在室外过冬，不会被冻伤。但是在北方地区，入冬后温度过低，长时间都在0℃以下，这样的环境下在室外容易冻伤，甚至会冻死，不能过冬，必须要采取保暖措施，搬到室内越冬才行，才能安全过冬。

苋菜从春到秋无霜期内都可栽培，露地栽培可从3月下旬至8月上旬播种，而大棚和小拱棚覆盖栽培可提早播种20～30天，即在2月下旬开始播种，并可提早上市30天左右。除早春栽培外，一般播后35天左右即可上市。一般在2月下旬至3月下旬宜选用早熟较耐。

七月份变红露天西红柿也就是不用温室大棚而自然生长的西红柿，根据河南的天气，西红柿的种植一般在四五月份，成熟变红要到炎热的七月才可以自然成熟。自然变红西红柿，吃起来汁液饱满，甜中带点酸，口感要比反季节西红柿好吃很多。既可以当蔬菜吃，还可以。