一是把炖菜的汤大部分去掉，再重新放少量开水中和一下，通过增加淡水，去除咸汤等处理，可以有效地改变了炖菜太咸的状况。二是如果发现所炖的菜有些咸不用着急，可以源炖菜再次倒入锅中，根据炖菜咸的程度。适当添加点白糖，以甜来冲淡过咸的菜，通过这样一。

有几个很简单有效的方法。最简单粗暴的方法就是直接加水，加入可以稀释炖菜的含盐量，减少咸味。第二个方法就是可以在炖菜中加入其他的食材，比如萝卜或者豆腐籽这类的容易吸收汤汁的菜，这样也可以有效中和菜的咸味。。

1、加水：做法增加一点净水，将盐分冲淡即可。2、加糖：糖的味道可以充分化解盐的咸味。不过切记，不可放错成味精，会适得其反，让菜变得更咸。3、加醋：醋的味道会大大缓解咸味，不太能吃辣的人群可以尝试这个方法。4、加入土豆：土豆吸收。

答，炖菜咸了可以这样补救，，一是把炖菜的汤大部分去掉，再重新放少量开水中和一下，通过增加淡水，去除咸汤等处理，可以有效地改变了炖菜太咸的状况。二是如果发现所炖的菜有些咸不用着急，可以源炖菜再次倒入锅中，根据炖菜咸的程度。适当添加点白糖，以。

1、加水。这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了一盘菜啊，否则它就会因为过咸而被人嫌弃。2、加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。3、加入土豆。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里。

普罗旺斯（provence）位于法国东南部，毗邻地中海和意大利。最初的普罗旺斯北起阿尔卑斯山，南到比利牛斯山脉，包括法国的整个南部区域。罗马帝国时期，普罗旺斯就被列为其所属的省份。18世纪末大革命时期，法国被分成5个不同的行政省份，普罗旺斯。

茄子土豆炖豆角主料土豆200g、茄子200g、豆角200g配料油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、酱油适量制作方法1 所有的材料准备好，洗干净2 将豆角切成段，土豆茄子切成滚刀块3 葱切成片备用4 锅里放油放入花椒和葱花炝锅。

不好。一是菜会炒糊；二是会口感不好；三是如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，身体的营养不协调影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油对人体是有益的。。

分享两款炖菜，不用爆锅。1.酸菜蹄花汤。主料猪蹄两个，酸白菜半颗，调料，盐，鸡粉，胡椒粉，香油，葱姜香菜选猪后蹄两个，收拾干净，改刀成块，入冷水锅中焯水，煮出血沫，捞出用水冲洗干净。将洗净的猪蹄放入高压锅中，加水，沫过猪蹄，加入葱姜，。

1、砂锅菜心。主料：油菜心500克。辅料：竹笋25克,虾米15克。调料：盐3克,味精1克,黄酒10克,色拉油50克。做法：青菜心去上部松散菜叶，削成箭状（约6.5厘米长），菜顶头划十字刀备用；炒锅放在旺火上，放入色拉油500克，烧至四。

1、主料： 优质鲜嫩白萝卜数个，猪肉茸若干。2、配料： 盐、味精、胡椒粉少许。3、做法： 选取优质鲜嫩白萝卜数个，用雕刻刀削成直径约2厘米的圆球状，再用小号刀垂直掏空萝卜球中间，装进猪肉茸馅（或虾胶馅），放入白猪油鼎中略走油，再放。

1、鸡腿肉，胡萝卜，香菇，土豆，圆葱，黄油，小麦粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒适量。2、鸡腿肉去皮，用料酒，盐和黑胡椒碎腌制10分钟；橄榄油热后，把鸡腿肉煎至两面金黄备用；胡萝卜，香菇，土豆切成小块儿，圆葱切丝。锅内倒入橄榄油，先把圆葱放。

炖菜咸了，可用以下方法解救：1、加水。水可以稀释咸味。2、加适量白糖，即可解盐。3、另外放些醋，咸味会大大减少，用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。4、还可以放一个土豆（切成几小块）在里面就好了，多余的咸味就被吸收了，自然就淡。

排骨炖菜头汤用电磁炉炖要炖四十分钟左右才能将骨头肉炖软炖烂，由于菜头比较容易炖烂可以在排骨炖了三十分钟之后再将菜头放进去一起炖。另外要注意冰冻排骨要焯水后用热水炖，新鲜排骨冷水下锅炖就可以了，刚开始炖时电磁炉要开三到四档，等水烧开后再调到一。

炖菜粉条放干的就可以，起锅烧油放大料瓣，葱姜炝锅炒出香味儿，把菜放锅里，大火翻炒然后放佐料，加水没过菜，把洗干净的粉条放进去盖锅，菜熟了，粉条就熟了。

答案是不能，蚝油不适合跟糖，八角，香叶，桂皮等这些调料一起使用。糖和蚝油都有提鲜的作用，对于糖醋口味的菜，本身是以甜为主，而甜味会完全掩盖住蚝油的鲜味。同样像红烧这种重口味的菜，也是一样的，过多的香料会让蚝油发挥不出作用，而且蚝油在热菜中。

1、炖鸭肉其实鸭肉也是一种非常滋补的食材，在秋天吃鸭肉的话还是也很滋补的，对一些较虚弱体质的人来说，也是有利的。而且在立秋时我们想要去秋燥的话，鸭肉也有利于我们去除心烦气躁的情绪。所以立秋吃鸭肉，对身体还是很好的。鸭肉的做法有很多，其中。

1、加水。这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了一盘菜啊，否则它就会因为过咸而被人嫌弃。2、加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。3、加入土豆。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里。

补救炖菜咸了的补救方法1、加水：做法增加一点净水 ， 将盐分冲淡即可 。2、加糖：糖的味道可以充分化解盐的咸味 。 不过切记 ， 不可放错成味精 ， 会适得其反 ， 让菜变得更咸 。3、加醋：醋的味道会大大缓解咸味 ， 不太能吃。

原料：家养肥鹅10干克调料：盐18克，味精16克，鸡粉12克，料酒8克，胡椒粉8克，老抽12克，白酒8克，白糖6克，葱段、蒜子、姜片各5克香料：香叶6克，味精5克，草果5克，花椒4克制作方法1.肥鹅宰杀洁净后，切成7—9厘米的。

牛腩(依个人食量)，白萝卜半个，胡萝卜1根，豌豆1小碗调料花椒粉，盐，鸡精，山楂2颗，姜做法1.牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐。放入山楂和几片姜。 2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块（统筹方法。

砂锅炖菜的做法步骤【食材】粉皮30克、五花肉50克、大白菜1棵、豆腐1块、冬菇30克、番茄2个、蒜瓣5个、油适量、盐6克、胡椒粉3克、蚝油1汤匙、清水适量做法：粉皮提前用开水浸泡软，大白菜洗净沥干，手撕成块；豆腐切块、番茄去皮切块、。

1、白菜猪肉炖粉条：食材：五花肉200克，白菜250克，粉条1把，葱、姜、干辣椒、八角、老抽、生抽、盐、食用油适量具体制作步骤：1：将五花肉清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分。火上坐锅，锅热倒油，油热之后放入五花肉煎一下，将每一面都煎至。

炖菜咸了可以这样补救，，一是把炖菜的汤大部分去掉，再重新放少量开水中和一下，通过增加淡水，去除咸汤等处理，可以有效地改变了炖菜太咸的状况。二是如果发现所炖的菜有些咸不用着急，可以源炖菜再次倒入锅中，根据炖菜咸的程度。适当添加点白糖，以甜来。

1、首先，我们在炖煮菜品之前，可以先把部分原料放入锅中焯水，以肉类为例，这样就可以去掉它们的血污、膻味、腥味，从而让炖煮出来的汤色清澈，没有异味。2、其次，我们在炖东西的时候还需要注意添加食盐的时机，一般情况下做炖菜都是在快出锅的时候。