芝麻需要炒，炒熟的芝麻最香，也最有营养，把锅烧热，、然后把芝麻倒进盆中，加入一些清水，然后用宠网的笊篱在盆中上下搅动几下，去掉芝麻中的杂质，再用笊篱把芝麻捞出，控一控水，然后倒入热锅中，轻轻翻动，慢慢沥干它的水分，锅不要太热，太热芝麻会糊，。

饺子馅不需要先炒，因为饺子皮的面粉是生的，煮的时候要经过一段时间才能煮熟，如果将炒过后的馅再经过长时间的煮口感就不好了，致使不新鲜。。

1、炒也可以，不炒也行，根据自己的喜好而定。2、芡实入肾经，具有很好的祛湿止带以及补脾止泻的作用，无论是炒着吃还是生吃，芡实的祛湿效果都比较好，但无论是哪种吃法，都要将芡实煮熟再吃，因为芡实中含有大量的淀粉以及纤维素成分，不熟的情况下很。

在做红豆薏米水的时候，薏米炒或者是不炒功效方面是有所不同的，把薏米炒熟，这样有助于肠胃的吸收，在预防胃寒方面效果十分好的，毕竟薏米属于寒性的食材，通过炒制以。

在做红豆薏米水的时候，薏米炒或者是不炒功效方面是有所不同的，把薏米炒熟，这样有助于肠胃的吸收，在预防胃寒方面效果十分好的，毕竟薏米属于寒性的食材，通过炒制以。

淮山鸡汤的淮山不要炒的。淮山煲鸡汤前，首先将淮山去皮，因为淮山含有皂角素，其粘液中还含有植物碱，这些都会导致过敏反应，引起皮肤刺痒、红肿等症状。所以最好用开水烫煮两分钟，簿薄的淮山皮基本上熟了，滑溜溜的粘液也被固化，原有的过敏原被破坏，再。