目录一分钟了解念珠藻目念珠藻科植物发菜3.6万 50"海洋中的发菜是一种植物？其实它是一种奇葩的动物1.5万 2'37"> 发菜 [fà cài]念珠藻目念珠藻科植物本词条是多义词，共2个义项展开科普中国 | 本词条由“科普中国。

发菜其实就是发状念珠藻，它属于是藻类的一种，看起来就好像是人的头发一样，是可以食用的。它也叫做猪毛菜、地毛菜，在购买的时候要学会挑选方法，真发菜是灰黑色的，在浸泡后为浅黄色，放在水里也会很快下沉，而假的是黑褐色或者是乌黑色、绿褐色，浸泡后。

发菜冷水泡发十分钟捞出洗净。火腿肠切丝。金针菇去根洗净。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。红椒洗净切丝。香葱切末，生姜切丝。锅中热油，放入姜丝、干辣椒爆香，放入火腿肠、金针菇翻炒四五下，加三碗清汤，放入发菜、红椒丝，加适量精盐、十三香、花椒粉、老抽、。

1、体质寒凉者要少吃或不吃发菜。2、正品发菜，干制品色泽乌黑，质轻细长如丝，蜷曲蓬松，形状很像散乱的头发，无污泥杂质，有清香气味，用手捏略有弹性，用清水浸泡后，膨胀3倍左右，浸后用手拉尚有伸缩性，入口有柔润爽脆感。伪品发菜条粗丝短，入。

材料 ：水发海参150克，水发花胶100克。生蚝鼓50克，发菜10克，净生菜叶100克，水发香菇4片，葱，姜。 调料：蚝油，老抽，鱼露，料酒，淀粉，高汤，香油，花生油。做法 1、水发海参切3厘米长的段，水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将。

常喝粥能调养脾胃，增进食欲，更可以补充身体所需要的养分。选好粥，喝对粥，不仅能让你夏季过的更加舒心，还可以养生健体，接下来我们就来看看牡蛎发菜粥这种粥应该如。

常喝粥能调养脾胃，增进食欲，更可以补充身体所需要的养分。选好粥，喝对粥，不仅能让你夏季过的更加舒心，还可以养生健体，接下来我们就来看看牡蛎发菜粥这种粥应该如。

主料：海参3条小鲍鱼6个冬菇8-10个发菜适量魔芋丝1盒瑶柱（干贝）10粒蚝豉10来粒辅料：姜1小块葱2根油2大匙调料：蚝油2大匙老抽2茶匙糖1/2茶匙料酒1大匙做法：1. 提前2-3天把小干鲍泡发好。。

发菜加入水泡发，待用。步骤二豆腐洗净，先切片再切成丝（豆腐不好切，细工慢活）。步骤三胡萝卜去皮，洗净切丝。芹菜处理洗净后，成丝端。肉洗净后，先切片再切成细条。所以材料装盘待用。步骤四鸡蛋打散待用（竟然是双黄蛋耶）。步骤五葱去。

原料/调料]发菜30克，烧脯200克，蚝豉50克，葱段少许，红萝卜片少许，姜3片，酒2茶匙，蚝油2茶匙，酱油2茶匙，糖1／2茶匙，浸蚝豉水l.5杯，香油适量制作流程]①发菜浸透洗干净，用1汤匙油搓匀，飞水，滤干水分②蚝豉洗干净，用清水浸。

1.所以材料准备好；2.2.将发菜用清水浸软，滴下数滴生油，用筷子将发菜略搅，使杂质粘附浮油上，以便拣去，洗净；3.3.清水将蚝豉浸开，洗干净；姜，大蒜去皮拍扁；葱洗干净切大段；4.4.将猪前蹄烧刮干净，开边斩块，放入清水中，加葱和姜。

用料?发菜??虾仁??香菇丁??鸡蛋??葱姜末??水淀粉??发菜香菇虾仁汤的做法?先把发菜放入凉水中浸泡15分钟，同时用筷子把发菜搅散处理虾，把虾切成2公分的虾丁起油锅，葱姜末爆香放入香菇丁和虾丁翻炒，同时倒入少量的料。

基本材料猪踭肉500克，蚝豉150克，发菜60克，眉豆120克。制作方法（1）将发菜浸软，用生油数滴搓后洗净。（2）蚝豉（水浸）洗净，猪踭肉洗净切块，眉豆洗净。（3）把蚝豉、猪踭肉、眉豆一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小。

1· 蚝豉洗干净后用水泡软，干香菇洗干净用水泡发，干贝清洗备用，发菜清洗备用（水里加入一点油泡一下发菜，脏东西就会飘出来了，之后再洗干净。泡蚝豉的水要留着）2· 将处理好的材料（除了发菜）连同姜一起放进锅中，加入泡蚝豉的水和清水，煮一下。