主料：排骨 1根辅料：生姜适量、白醋适量、酱油适量生抽适量、老抽适量、冰糖适量、蜂蜜适量1、排骨煮掉血水浮末；2、排骨倒入锅里，翻炒几下;3、后加入冰糖翻炒融化，再加入适量白醋、老抽、生抽、蚝油； 4、炒至排骨香气四。

食材：茄子2个，葱12克，蕃茄酱2勺，生抽2勺，白糖3勺，陈醋3勺，水淀粉适量，玉米淀粉适量，盐适量，熟芝麻少许做法：1.葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，水淀粉适量，调成糖醋汁。2.茄子去皮，切成小块。3.加入。

食材用料:牛肉350克，糖30克，醋30克，生抽少许，老抽少许，姜少许，油200克，盐适量，淀粉30克，料酒适量，芝麻油一勺1， 准备一块新鲜的牛肉2，用温水泡半个小时，多冲几遍，把血末冲掉，凉干备用3， 把牛肉切成丝，用料酒、盐、生。

1、准备肋排、淀粉、鸡蛋、料酒、面碱、白糖、食醋、姜、油。2、准备好肋排，将肋排剁成大小均匀块状，然后在排骨中加入面碱，用手抓两分钟，让面碱充分的布满排骨表面，两分钟后在排骨中倒入清水，浸泡5分钟，这样排骨中的血水就能够全部出来了，最。

1、主料：白萝卜300克、果醋2大勺、糖4大勺。2、辅料：盐1茶匙、酱油1大勺、辣酱1勺、枸杞子1小把、蜂蜜2大勺。3、做法：（1）白萝卜洗净，无需去皮，切成粗条。（2）加入一大勺白糖，拌匀盖上保鲜膜腌制1小时以上。（3）腌。

一般的糖醋排骨都是用肋排，就是在猪胸上的的片状排骨，这里的肉比较薄，但肉质瘦且嫩，因为这个部分有一侧连接背脊，所以它的骨头比较粗。肋排用来做糖醋排骨更加容易入味，而且因为骨头比较粗大，啃起来非常香，把肋排砍成小小的一节一节的再炒更加方便。。

1、材料：鱼肚和鱼盔、姜丝、一大勺料酒、两大勺醋、盐一勺、鸡精、胡椒粉适量、五大勺糖、一小勺老抽，鸡精、胡椒粉适量、葱末、少量水。2、鱼肚和鱼盔切成小长条，加入姜丝，一大勺料酒，两大勺醋，盐一勺，鸡精，胡椒粉适量，拌匀，腌制2小时以上。

糖醋排骨的比例是1:2:3:4:5，即白糖、白醋、生抽、淀粉和水的比例为1:2:3:4:51。 另外，也有糖和醋的比例为3:42。。

1、准备莲藕中段一个、橘子(16张)、橘子二只、乌酸酶三只、猕猴桃一只、樱桃三只、白醋1/4杯、白砂糖一勺。莲藕洗净，去皮、切博片；猕猴桃去皮，切片。2、乌酸酶放碗，加凉开水、白醋、白砂糖搅匀浸泡入味；橘子扒去皮，橘子瓣放开水锅中略烫。

用料：猪里脊肉一斤；面粉80克；盐一小勺；料酒适量；白糖50克；番茄沙司50克；白醋30克；食用油；白芝麻；泡打粉5克；鸡蛋一个做法：1.里脊肉切成小长条，不要太大，加入盐，料酒抓均腌一下，2.面粉加入鸡蛋，泡打粉，水，調成糊状，不要。

1、中小火熬：制作糖醋排骨时，熬糖必须用中小火熬，不能开大火熬，否则容易糊锅或者烧黑，中小火熬颜色会逐渐变浓，比较好上色。2、慢慢搅拌：熬糖时要注意时刻留意糖色，为避免糊锅，炒糖色的时候慢慢搅拌，这样糖色会比较均匀。。

1、使用蒸锅加热。将冷的糖醋排骨倒入碗中，再将碗放进蒸锅里面，大火蒸十分钟左右即可，蒸熟后即可是用。2、使用微波炉加热。将冷的糖醋排骨装入容器中，再将容器放入微波炉中，中火加热五分钟左右即可。加热糖醋排骨之前，也可以将容器表面盖上一层。

1. 葱姜切丝2. 加水制成葱姜水3. 鱼身切斜刀，淋上葱姜水浸泡十五分钟4. 裹上面粉，热锅加油进行煎制5. 煎至金黄翻面再煎6. 煎好盛出，锅内留油，放入葱姜丝爆香，加老抽生抽糖加少许水煮开7. 放入煎好的鱼入锅焖烧，加醋大。

1、糖醋蒜放红糖会比较好。 2、糖醋蒜的颜色呈褐色，口感爽脆酸甜，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、氨基酸等多种对人体有益的物质，食用后具有增强人体生理机能等作用。 而在制作糖醋蒜的时候，有很多种类的糖可以选择，但一般建议是放红。

食材面粉 500克绿豆芽 200克小油菜 100克香葱 1根香菜 2根方法/步骤1、首先，将香葱和香菜摘干净，用清水清洗干净后备用。2、小油菜也去掉根部，然后洗干净待用。3、把刚刚从市场买来的绿豆芽也洗干净放到盘子中。

1、首先，把蒜去皮剥干净，然后把蒜放在清水中12小时，泡出蒜中的辛辣味，为以后成为美味做好前提条件。然后晾干，不能使蒜身有水珠。2、将醋，白糖，红糖，盐倒入锅中进行熬制，时间为2分钟。然后晾凉使其温度变成常温，一定不能还热呢就使用。这。

腌糖蒜醋用熬吗腌糖醋蒜时，醋一定要熬。做法如下：主料：新鲜大蒜(10斤)调料：醋(5斤)，糖(5斤)，盐(7两)，凉开水(10斤)步骤：1蒜的简单加工：把新鲜蒜外面的老皮剥掉，剩下2层内皮，蒜的根部切掉，茎部剪短留1-2公分长。2蒜的。

准备好花生和糖，醋，带盖的瓶子，将花生米洗干净沥水，将糖醋按一定比例放进瓶子中，注意不要超过瓶子一般容积，根据个人口味调节酸或甜，然后将花生米倒进瓶中，拧紧盖子，一般放置一周就可以食用了。

用料:处理好的麻虾500克，盐、胡椒粉、葱姜、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、面粉各适量1、把处理好的虾仁放入大碗中，加入适量盐私胡核粉，拍碎的葱姜、一点料酒，直接下手，把虾仁儿抓到表面略为黏稠，这种状态的虾仁儿才能把糊挂的均匀。调软炸糊，这个。

糖醋排骨：首先糖醋排骨的热量比较高，含有大量的脂肪以及蛋白质成分，过量食用而人体不能及时将其消化代谢时，那么是具有发胖的可能的，但要是适量食用，那么一般是不会导致人体发胖的，反而可以为人体补充充足的能量，有利于人体健康。红烧肉：从食材方面。

家常做法用料：带鱼 600克，料酒 1汤匙辅料：生抽 2汤匙，老抽 2汤匙，醋 1汤匙，水 5汤匙，葱 、姜 少许、少许，烹饪步骤：1.洗净带鱼，切成块状，沥干。葱切段，姜切片，备用2.热锅，倒入适量的油，加热至8成热，把姜片和。

1、用料：黄瓜、胡萝卜、蜂蜜、白糖、白醋、味精、花椒、色拉油。2、将黄瓜胡萝卜洗净削皮，切成长条；胡萝卜沸水中氽烫1分钟沥干水份。3、取一个保鲜盒，放入胡萝卜及黄瓜条，调入蜂蜜少许，白糖多一些，白醋多一些，少许味道拌匀腌制，入冰箱。

用料 大饹馇 一张 糖、白醋、盐 糖醋大饹馇的做法 大饹馇切成菱形块锅内放油，炸至金黄捞出锅内加少许水，两大勺糖，一小勺白醋，一点点盐，小火熬成浆，下入炸好的大饹馇翻炒均匀出锅。

食材：苦瓜 1000g，冰糖 350g，清水 500g做法步骤： 1.苦瓜洗干净，分2半，然后切成一样一条一条的小丝段，然后，烧一锅开水，先把苦瓜倒进去煮开，焯水， 2.把煮好的苦瓜倒水沥干后，倒上冰糖，小火煮出水分后，可以适当加。

1、准备食材：要带绿梗的新蒜，大概100头左右，盐适量，陈醋，或者是香醋或者是米醋，白糖，糖醋的比例是1：0.8的比例，你也可以根据自己的口味适当的调整。2、大蒜要切去蒜梗，但是可以的话就别扔，一些嫩的蒜梗可以炒着吃，然后再剥去老皮。。

主料：排骨辅料：糖、醋、生抽、料酒、葱、姜、蒜做法1.少量油煎排骨，一段时间后加入葱姜蒜翻炒2.加入料酒1汤勺，醋2汤勺，糖3汤勺，生抽4汤勺，水5勺，大火烧开后转小火。3.30分钟后大火收汁盛出。

材料鲅鱼一条，适量的葱花、生姜片、蒜片。做法1．将鲅鱼洗净切成约1.5cm厚的断备用。2．将鲅鱼断粘上干淀粉，锅内放入适量的食油开中火。3．油温约七成热放入鲅鱼断煎炸，煎到两面微黄捞出。4．将煎好的鲅鱼放入锅内，倒入刚好末过鲅鱼的水。

食材主料鸡胸肉1块大喜大糖醋辣酱50g辅料油适量盐适量生抽适量十三香少许生粉2勺步骤1.准备好鸡胸肉和糖醋辣酱2.鸡胸肉切成均匀的鸡丝3.用少许盐、生抽、十三香腌制入味，然后再加入生粉裹均4.热锅倒油烧至5成热，倒入鸡丝滑散5.再炸至鸡丝金。

1、糖醋汁的占比:米酒,生抽,老红糖,醋,水占比:1:2:3:4:5。2、糖醋汁的比例：料酒，味极鲜，红糖，醋，水比例：1：2：3：4：5。首先把糖、醋、味极鲜、料酒、水准备好，先倒一匙料酒进干净的碗里。然后再倒进两匙味极鲜。没有味极。

第一步:萝卜切成条，放盐腌制两小时后倒掉淹出的水第二步:有条件的可以倒在容器里放在外面晒干水分，没条件的可以拿绳串起来晒，晒到没有水。分萝卜卷起来。第三步:将晒好的萝卜干用开水烫一下，杀菌，方便清洗，需要多清洗几遍，然后晾干萝卜干表面水。

原料：红醋500克，糖600克，葱、姜、蒜各25克，酱油250克，盐5克，湿淀粉50克、水300克，油75克，热油50克。调制：底油加热，下入葱姜蒜末，爆出香味，随即加醋、糖、酱油、水，勾芡加热油爆汁即成糖醋鲤鱼的汁怎么调糖醋汁的做法。

糖醋里脊在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。。

1、主要材料：圆葱一000克，醋二00克，白糖50克，食盐10克。2、把圆葱清洗，扒掉老的表皮。3、把剩余的圆葱切割成絮状或是小块，撒上盐，搅拌均匀。4、把白糖倒进醋中，拌和至彻底溶化。5、把撒了盐的圆葱，沥出水份，随后倒。

1、材料：500克蒜、配50克盐、300克红糖、30克米醋或20克白醋、八角、600克水。蒜头去老皮，留2厘米假茎，蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散，蒜头泡清水5-7天，每天换水。2、蒜头入坛，一层蒜一层盐，不加水；每日倒蒜一次，下面的。

食材莴苣 300克 、 胡萝卜 50克 、 白砂糖 30克 、 辣椒 2个 、 果醋 50克 、 盐 2克烹饪步骤步骤1莴苣，胡萝卜洗净去皮，步骤2莴苣，胡萝卜用工具刨丝，步骤3加入2克盐腌一下，步骤4辣椒切碎备用。步。

1、食材：大黄鱼1只、葱姜蒜八角适量、酱油适量、料酒适量。2、大黄鱼一条清洗干净。3、厨房纸吸干鱼的水分鱼身两侧轻拍生粉。4、不粘锅倒油 油温八成热放鱼进去慢煎，鱼刚入锅千万千万别翻动，静等两分钟表面封壳以后来回晃动下锅，借助。

材料里脊条200g葱姜蒜包60g生粉料包30g番茄酱料包50g做法1. 将里脊肉条加葱姜、生抽、料酒和适量的盐抓拌均匀；2. 取里脊条均匀拍上生粉,锅烧300g油至7成热，将里脊条依次下锅浸炸至黄色捞出沥油;3. 炒锅离火加。

材料猪肉250g/马蹄50g/韭黄50g调料酒10g/玫瑰米醋80g/盐5g/猪网油250g/糖20g/酱油15g/鸡粉5g步骤做馅料：将猪肉切末，马蹄拍碎切末加入肉末中，在馅料中加料酒10g、盐5g拌匀；包油卷：将拌制均匀的。

主料白萝卜1根辅料白醋、白糖、凉白开水步骤1.白萝卜1个削皮。2.切成小段。3.切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐， 拌匀，放置一小时。4.腌制一个小时萝卜会出一些水。5.把萝卜里面的水倒掉。6.再用纯净水冲洗一下萝卜。7。

1、把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分。2、葱切小段，姜切小片。锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化。3、倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色。4、把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀。5、倒入生抽、料酒、老抽和米。

1、食材：干海带100克、白糖20克、香醋10毫升、盐13克、蒜3克、味极鲜酱油5毫升、葱、姜各3克、花生油20毫升、料酒10克。2、把干海带放盆里，加入清水泡发上12个小时。3、把泡发海带的水倒掉，再给海带上撒10克盐，用双手揉。

材料：猪小排12小块、青椒1个、红椒 1个、姜1块切大片、葱2根 白绿切、老抽1大匙、生抽2大匙、冰糖2大匙、米醋1大匙、橄榄油4大匙、料酒4大匙、柠檬水半杯做法1. 洗净猪小排，放入料酒，姜片，进行腌制，放进冰箱1小时。2. 热锅，。

需要腌制至少一周以上才可以食用。因为糖醋蒜腌制需要时间，让蒜头尽可能的浸泡在水和醋中，才能够让蒜头充分吸收汁液，达到最好的口感。此外，腌制时间越长，味道也会变得越浓郁。同时，蒜头也会在腌制的过程中逐渐软化，变得更加易于食用，且更容易消。

根据情况看。要是腌制不久的糖醋蒜，通过发酵起泡才可以将糖醋蒜腌制成功，因此不用过多于的管它，但需要减少打开容器去观察，给予充分的密闭空间，避免外界的细菌微生物进入过多，影响糖醋蒜发酵。要是已经腌制好的糖醋蒜在冒泡，则可能是因为保存不当，。