大年夜蒜可能說是我們非常熟悉的食品了，生活中我們常常食用大年夜蒜。那麼友人們妳曉得大年夜蒜素是什麼嗎?大年夜蒜素就是從大年夜蒜的大年夜蒜頭中提取的一種化合物，它的重要因素就是無機硫，這種因素在洋蔥跟其他蔥屬植物中都含有。那麼大年夜蒜素的感化有哪些呢?對於大年夜蒜的感化，就讓我們一起來懂得一下吧。
大年夜蒜素的感化是有很多的，比方說大年夜蒜素可能醫治萎縮性胃炎、還抵消化道起到了抗菌殺菌的感化、大年夜蒜素還可能醫治慢性結腸炎。對大年夜蒜素的具體感化，還是讓我們看看下面文章的具體介紹吧，盼望可能給妳帶來幫助。
抵消化道體系的影響
慢性胃病：大年夜蒜素存在降落胃內亞硝酸鹽含量跟克制硝酸鹽復原菌的感化。用大年夜蒜素醫治萎縮性胃炎患者，服藥1
個月後胃液pH值降落，酸度增加，且降落胃液內亞硝酸鹽含量。大年夜蒜素用於醫治慢性胃病，對胃區不適、飽脹、隱痛、返酸、噯氣、炙烤及食欲不振等癥狀者有明顯改良，提示大年夜蒜素對慢性胃病有一定醫治感化。
幽門螺桿菌(HP)相幹性消化性潰瘍：研究證明，幽門螺桿菌感染是消化性潰瘍的重要原因。大年夜蒜素抵消化道細菌
的抗菌殺菌感化明顯。臨床利用大年夜蒜素對HP相幹性消化性潰瘍停止醫治，成果證明大年夜蒜素對醫治HP相幹性胃、十二指腸潰瘍有效。
慢性結腸炎：慢性結腸炎所致慢性腹瀉是消化體系疾病罕見的一種臨床表示。利用米雅BM製劑(重要含
酪酸菌)跟大年夜蒜素結合醫治慢性結腸炎患者52例，成果表現大年夜蒜素對醫治慢性結腸炎所致腹瀉有精良的療效。
保護肝臟感化：大年夜蒜素對四氯化碳誘發大年夜鼠肝傷害惹起的血清岍跟脂質過氧化物丙二醛程度的降低有明顯的克制造用，這種感化存在劑量效應關係。認為大年夜蒜素對化學性肝
傷害的保護感化機理是大年夜蒜素可克制脂質過氧化物對膜構造的傷害。大年夜蒜素可劑量依附性地阻抑小鼠肝構造內GSH耗竭
及GST降落，增加肝細胞中谷胱甘肽s一轉移酶的活性，增加肝臟的結合解毒功能，從而對肝臟以致全部機體起保護感化大年夜蒜素可經由過程進步肝臟環腺苷酸的程度，調理脂質代謝
膜轉運及細胞增殖，並增加酶的活性，使血脂水解增加，生物剖析降落，增加血脂因素的分泌，保持血清、肝、腎的脂蛋自及甘油三酯在正常範疇內，從而防治脂肪肝。
大年夜蒜素的感化，我們看了上述文章的相幹介紹都懂得了，都曉得了大年夜蒜素的感化是很多的了，除了以上講到了這些感化之外，大年夜蒜素在農業上也是感化很大年夜的，比方說可能用來殺蟲，還可能用來做飼料，並且臨床上大年夜蒜素還可能醫治植物腸炎等疾病。