人們在飲食方面老是會去擔心食品傍邊含有寄生蟲，因為假如是身材外部不警惕攝入到了寄生蟲長短常的傷害，會招致本人的胃腸道相幹構造都有傷害，讓本人呈現消化不良的反應，另有就是會有臨時腹痛的情況，那麼在烹飪的時間就應當要用一百攝氏度的溫度來殺逝世掉落體內的寄生蟲。
寄生蟲在宿主的細胞、構造或腔道內寄生，惹起一系列的傷害，這不只見於原蟲，蠕蟲的成蟲，並且也見於移行中的幼蟲，他們對宿主的感化是多方面的。
中醫早已認識到寄生蟲能惹起疾病，並將之稱為「蟲積」，多由飲食掉慎、恣食生冷瓜果及不潔食品等所致幹冷內生，醞釀生蟲，久而成積。蟲積罕見腹痛、食慾不佳、面黃形瘦等癥狀；嚴重者，還會呈現厥逆、腹脹不通、嘔吐、乃至變成蠱症。寄生於人體內的蟲類頗多，一般有蛔蟲、蟯蟲、絛蟲、血吸蟲、囊蟲等。
其發病各有特徵，如蛔蟲寄生於腸道，則腹痛時作；鉤蟲病常表示為身強力壯、嗜食異物；蟯蟲病患者常主訴肛門、會陰瘙癢，並可在這些部位直接找到白色渺小線狀蟯蟲；絛蟲病癥狀較輕，常因糞便中發明白色帶狀或蟲節片而就醫；血吸蟲病因其肝脾腫大年夜，血行不暢，而致水液停聚構成「蠱脹」。
（一）篡奪養分
寄生蟲在宿主體內生長、發育跟繁殖所需的物質重要來源於宿主，寄生的蟲數愈多，被篡奪的養分也就愈多。如蛔蟲跟絛蟲在腸道內寄生，篡奪大年夜量的養料，並影響腸道接收功能，惹起宿主養分不良；又如鉤蟲附於腸壁上汲取大年夜量血液，可惹起宿主貧血。
（二）機器性傷害
寄生蟲對所寄生的部位及其附近構造跟器官可產生侵害或壓榨感化。有些寄生蟲尤其集體較大年夜，數量較多時，這種迫害是相稱嚴重的。比方蛔蟲多時可歪曲成團惹起腸梗阻。棘球蚴寄生在肝內，其後不明顯癥狀，以後逐步長大年夜壓榨肝構造及腹腔內其余器官，產生明顯的壓榨癥狀。其余，幼蟲在宿主體內移行可形成嚴重的侵害，如蛔蟲幼蟲在肺內移行時穿破肺泡壁毛細血管，可惹起出血。