燉雞蛋是很多人都愛好吃的一種食品，因為燉雞蛋的養分價值是比較高的，且口感比較嫩滑，因此無論是孩童，還是牙口不好的白叟家，都是比較愛好吃燉雞蛋的。固然，燉雞蛋的製作方法有很多種，比方說可能利用微波爐來燉雞蛋。那麼，怎麼用微波爐來製作燉雞蛋呢？
一、用微波爐蒸雞蛋的做法
原料：雞蛋一個、味噌、料酒、油、鹽、溫水。
做法：
1、雞蛋打在碗里，加溫水，攪拌均勻，水跟蛋的比例為1：1。一定要燒開的水晾涼的溫水，不克不及放冷水，不然水蛋會呈現蜂窩狀；
2、放點料酒去腥，放點味噌，油跟鹽，攪拌均勻。放味噌可能提鮮，若不味噌，可能放淡色醬油，放色彩重的醬油會影響雞蛋羹的成品色彩；
3、在裝雞蛋的器皿里刷一層油；
4、把蛋液用細篩過濾兩次，掉掉落精致的蛋液；
5、用保鮮膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在雞蛋名義影響美不雅；
6、把雞蛋碗放在微波爐公用的蒸籠里，蓋好。放進微波爐；
7、抉擇「蒸水蛋」順序，抉擇9分鐘，蒸好後先不要拿出來，等兩分鐘後再拿出來。
二、雞蛋的養分價值
1、雞蛋多少乎含有人體必須的全部養分物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素跟鐵、鈣、鉀，因此被人們稱作「幻想的養分庫」。
2、雞蛋含有重要的養分物質，還可能幫助我們補充鐵元素的缺乏。
3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類跟豆類都缺乏這種人體必須的氨基酸。所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混淆食用，能進步後兩者的生物利用率。
三、吃雞蛋的好處
1、保持好身材
實在雞蛋的脂肪都在蛋黃里，但大年夜多是有利的脂肪酸，並且含油酸，對防備心臟病有利，所以，吃雞蛋不必怕長胖。這對各位要保持苗條身材的MM來說長短常好的。
2、加強記憶力
蛋黃中還還含卵磷脂，對大年夜腦發育至關重要，另有降落膽固醇的感化。美女們一定想被褒獎為聰明的麗人吧，吃點兒蛋黃可能加強記憶力，假如感到本人神經衰弱了，可能一試哦。
3、防治動脈硬化
雞蛋中的蛋黃還可能幫助我們醫治緩解動脈硬化的癥狀。