最佳答案
平平常吃的除開米、面外，也有很多粗糧，如薏仁米、小米、燕麥片、黑豆等，這種粗糧該怎樣度過酷熱濕冷的夏天呢?
1．薏仁米
薏仁米是我們常常吃的粗糧之一，它含有的養分元素比較豐富。薏仁米在夏季很輕易長蟲，即便不長蟲，在高溫的天然情況下，也會形成哈喇味，對服用形成影響或許弗成能再服用。因此，夏天儲存薏仁米要留心2個成績：
第一，儲存薏仁米的天然情況應乾躁、天然通風、清冷，假如家裡有天然通風清冷的北生活陽台，最合適儲放薏仁米。
第二，儲存時光別超出大半年。成袋薏仁米開啟以後要儘早服用，假若有剩下，最好是密封性後放進冷藏室。
2．小米
小米養分豐富多彩，無論針對老年人還是小孩，全是最佳的粗糧滋補品。小米茌夏季極易得蟲或發霉，天然通風乾躁的地區合適儲放小米，假如察覺小米粘接，很可能是情況濕度過高，若不當當處理，會發霉生蟲，弗成能服用，因此要儘早晾乾，但不克不及放到太陽下暴晒，只是應放置陰蔽處匆匆地晾乾。
3．燕麥片
燕麥片對心腦血管的獨特飲食療法功能，使其疾速進到平常明日平易近，變成飯桌上常常吃的一種粗糧。但燕麥片的儲存也較為注重，務必冷凍乾燥。因為燕麥片是在冬天獲得，它愛好超高溫的天然情況，假如想在夏季儲存燕麥片，最好是的方法就是裝進密閉式的包裝袋放進冷藏室。
4．黑豆
黑豆每每遭受大年夜家親睞，是因為它帶有稻米所缺乏的維他命C、葉綠素、原花青素跟胡羅卜素，因此，黑豆也被視作安康攝生米。成袋黑豆破即放到蔭涼陰涼處就可能，假如選購的是散稱黑豆，那最好是放到乾淨的包裝袋中，吃是多少取是多少，剩下的密封性好封袋並放到陰涼的處所。
服用黑豆前，要將其清洗後放到水裡侵泡一夜。因為黑豆的外界包囊着一層剛毅的種皮，不侵泡難以使其爛熟。