最佳答案
平平时吃的除开米、面外，也有许多粗粮，如薏仁米、小米、燕麦片、黑豆等，这种粗粮该怎样渡过炎热湿冷的夏天呢?
1．薏仁米
薏仁米是我们经常吃的粗粮之一，它含有的营养元素比较丰富。薏仁米在夏季很容易长虫，即便不长虫，在高溫的自然环境下，也会造成哈喇味，对服用造成影响或者不可以再服用。因而，夏天储存薏仁米要留意2个问题：
第一，储存薏仁米的自然环境应干躁、自然通风、清凉，假如家里有自然通风清凉的北生活阳台，最合适储放薏仁米。
第二，储存時间别超出大半年。成袋薏仁米开启以后要尽早服用，如果有剩下，最好是密封性后放进冷藏室。
2．小米
小米营养丰富多彩，无论针对老年人還是小孩，全是最佳的粗粮滋补品。小米茌夏季极易得虫或发霉，自然通风干躁的地区合适储放小米，假如发觉小米粘接，很可能是环境湿度过高，若不妥善处理，会发霉生虫，不可以服用，因此要尽早晾干，但不能放到太阳下暴晒，只是应放置阴蔽处渐渐地晾干。
3．燕麦片
燕麦片对心脑血管的独特饮食疗法功效，使其快速进到寻常百姓，变成饭桌上经常吃的一种粗粮。但燕麦片的储存也较为注重，务必冷冻干燥。由于燕麦片是在冬天获得，它喜爱超低温的自然环境，假如想在夏季储存燕麦片，最好是的方法便是装进密闭式的包装袋放进冷藏室。
4．黑豆
黑豆往往遭受大家亲睐，是由于它带有稻米所缺乏的维他命C、叶绿素、原花青素和胡罗卜素，因而，黑豆也被视作健康养生米。成袋黑豆立即放到荫凉阴凉处就可以，假如选购的是散称黑豆，那最好是放到干净的包装袋中，吃是多少取是多少，剩下的密封性好封袋并放到阴凉的地方。
服用黑豆前，要将其清洗后放到水里侵泡一夜。由于黑豆的外界包囊着一层坚毅的种皮，不侵泡难以使其烂熟。