芡實是用處非常廣泛的中藥，在我國的分佈也比較廣，實在現實有很多種稱號，比方稱為雞頭米，或許稱為雞頭果等等，差別處所的人的稱呼不一樣，不過芡實的藥用價值是大年夜家不克不及忽視的，比方存在益腎固精的感化，比方有的男性會呈現遺精滑精，芡實就有很好的療效，其余新鮮的芡實存鄙人列這些功能跟感化。
第一、芡實的功能與感化
芡實，生來偏水性，存在補脾腎祛濕的功能。芡實口感極好，糯並且有嚼勁，配上噴鼻菇的美味，噴鼻芋的粉軟，整道菜進口生噴鼻，是老少皆益的一道菜品哦。芡實的功能比較多，噴鼻芋芡實煲它的養分價值非常高，並且做法也比較的簡答，小孩子愛好挑食，家裡有小孩子的可常常做喔。方法：芋頭切丁跟芡實一起，先將芋頭放入砂鍋煮熟；倒入牛奶跟百合一起煮開；轉小火，倒入蝦仁，同時加調味品即可。
芡實薏米山藥粥是一份非常好吃的粥喔。充分發揮芡實的功能開胃，止咳，降落血糖的功能，在夏天們愛好喝粥，特別是家有白叟，可能多熬制一些芡實薏米山藥粥來喝，即處理了溫飽還起到保健感化了。製作方法：將薏米跟芡實用粉碎；山藥胡蘿蔔切成丁放入水中；薏米芡實粉提前用水泡；青豆焯水一下備用水開後下入泡發好的薏米芡實粉糊，開鍋後放入胡蘿蔔小火煮5分鐘閣下；放入青豆在煮3-5分鐘即可。
第二、芡實的食療價值
芡實的機能與蓮子類似。重要有補脾胃跟澀精、止帶、止瀉的感化。收澀性較蓮子強。可單用煮粥或研末、煎湯服。常與蓮子同用，「仙方取此合蓮實餌之，甚益人。」(梁代陶弘景)古方水陸丹用本品研末，熬金櫻子取汁跟丸服，治腎氣不固，遺精尿頻跟帶下，頗為醫家所喜用。
補中益氣：為滋潤強健性食品，跟蓮子有些類似，但芡實的收斂固精感化比蓮子強，實用於慢性泄瀉跟小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
遺精滑精：衰強大年夜兒遺尿，老年人小便頻數。芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大年夜。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名「四精丸」。
慢性泄瀉：芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆平分，磨研成細粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作點心吃。
第三、芡實的食用方法
1、春季用芡實進補，最簡單的是製作芡實粥：將炒芡實50克倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗乾淨的大年夜米100克，粥成即可食用。常吃可健身材，強筋骨，耳聰目明。
2、製作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末沖開水調服。隨本人愛好，可參加芝麻、花生仁、核桃肉等。
3、官方常用炒芡實60克，瘦牛肉100克，加調料煮爛食用，也能獲得較好的療效。用芡實60克、紅棗10克、花生30克，參加適量紅糖剖析大年夜補湯，存在易消化、養分高、能調補脾胃、益氣養血等功能，對體虛者、脾胃衰弱的產婦、貧血者、氣短者存在精良的療效。
4、若用芡實與瘦肉同燉，對排除神經痛、頭痛、樞紐痛、腰腿痛等衰弱癥狀有很大年夜的好處。