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牡蠣是一種含鋅非常豐富的食品，對缺鋅的人來說，其在平常恰當的吃上一些牡蠣，就可能起到補鈣的感化，但牡蠣是不是生蚝呢?請看下文所做的解答。
牡蠣是生蚝嗎?
牡蠣別號又叫蚝，是全部食品中含鋅最豐富的。每100g牡蠣肉，含水87.1%，含鋅71.2mg。富含蛋白鋅，是很好的補鋅食品。
植物牡蠣及其近緣植物的全部，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都合適蚝的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蚝。蚝乃軟體有殼，依附寄生的植物，鹹海水交界所產尤為肥饒。
我國傳統人工養蚝區稱蠣塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝則插竹海邊為浮田，亦稱蚝塘。備註：牡蠣，軟體植物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大年夜而隆起，殼的名義凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，殼，油都可入葯，也叫蚝或海蠣子。
吃牡蠣的好處：
1、補鈣補鋅，促進骨骼發育
生蚝又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，因為鈣被體內接收時須要磷的幫助，所以有利於鈣的接收;生蚝能補鋅，防備缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食品，而生蚝含鋅最高;生蚝含有維生素B12，
這是一般食品所缺乏的，維生素B12中的鑽元素是防備惡性貧血所弗成缺乏的物質，因此生蚝又存在活潑造血功能的感化。
2、促進智力發育
生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要養分素。糖元是人體內能量的儲備情勢，能進步人的旅力跟腦力的活動效力。其余藥理學實驗研究標明，應用生蚝殼增加體內的含鋅量，可進步機體的鋅鎘比值，有利於改良跟防治高血壓，起到護腦、健腦感化。
3、促進血輪回
生蚝中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質跟維生素，會使血液的輪回掉掉落改良，女性的大年夜敵，冷血症與低血壓也會掉掉落改良。