最佳答案
1、火焙魚處理好，清洗乾淨，背部改花刀，加鹽，噴鼻蔥，薑絲，料酒抓勻，腌制20分鐘。
2、等到魚肉入味後再倒入蒸魚豉油，鍋中燒熱油放蒜末炒噴鼻，放入小米椒翻炒，加生抽，雞精調味。
3、淋在魚身上，水開蒸10分鐘，燜3分鐘，出鍋，撒上噴鼻菜段，澆上熱油即可。
蒸火焙魚怎麼做
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