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糖漿是一種由糖、水跟酸構成的稀薄液體，平日呈乳白色或淡黃色，有甜味。重要分為蔗糖漿跟生果糖漿。蔗糖漿由精製白砂糖加水及其余成份製成，光彩淡黃，無毒，有害，是最常用的食用糖漿；而生果糖漿則多由果汁等冷凍乾燥後製成，無增加糖，口感鮮美，存在甜蜜可口的特點。糖漿可能用來烘焙甜點、拌飯、拌飲料，乃至可能直接當做餐前甜品食用。
糖漿是什麼
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