最佳答案
好吃，口感脆爽，微辣鮮咸。西芹炒海螺肉的做法步調
步調 1
先將周偉海螺肉天然凍結。
步調 2
然後將凍結好的海螺肉切成螺片裝盤備用。
步調 3
space
將西芹摘好，然後清洗乾淨，先用刀拍打多少下，然後切成小段，將青辣椒清洗乾淨後，用刀片成兩半然後切成斜條狀裝盤備用。
步調 4
然後將小米辣椒洗凈切成圈，生薑洗凈切成絲，大年夜蒜洗凈切成片裝盤備用。
步調 5
起鍋燒油，待油熱後，將切好的姜蒜小米辣椒倒入鍋內爆炒。
步調 6
爆噴鼻之後，將切好的大年夜海螺肉倒入鍋內持續翻炒。
步調 7
炒勻後，倒入適量的料酒、生抽、雞精、鹽持續翻炒。
步調 8
炒勻後，倒入切好的西芹跟青辣椒持續翻炒。
步調 9
翻炒均勻後，最後適量加點味精持續翻炒。
步調 10
略微翻炒兩下就可能關火出鍋裝盤了。