最佳答案
1、起首就是食材的籌備，一般抉擇好牛排，須要的配料有黑胡椒適量，花生油(玉米油、橄欖油)適量，洋蔥少許，西紅柿少許，紅酒1小杯，鹽少許。然後就是牛排的處理，牛排記得一定要洗乾淨，瀝干水，用刀背捶捶肉。如許的做法就是讓牛排的肉質愈加的柔嫩，做的時間愈加的輕易入味。口感也愈加的爽滑。
2、接上去就是要煎牛排了，一般家中不鐵板的話，用不粘鍋也很好，把不粘鍋燒到冒煙，然後放一點黃油，再把牛排放進鍋中，用夾子壓一壓，確保牛肉可能均勻的受熱，一般每面要煎2分鐘閣下。
3、煎好的牛排就可能先裝盤了，接着要做的就是要調醬料，醬料的分配也很有講究，利用特製的牛排醬最好，參加大年夜批的白葡萄酒，放鍋里燒熱，到醬汁濃噴鼻了就可能澆汁了。
4、再上去就是將調好的醬汁淋到煎好的牛排上，澆汁的時間一定要澆在牛排的旁邊，如許牛排才幹夠充分入味。吃起來就更好吃了。
5、最後就是裝配盤子了，我們可能根據愛好配上一些西蘭花、紅蘿蔔等，如許做是不是很無情調啊。吃起來也愈加的有味道。