四川的十大名小吃有缽缽雞、擔擔麵、肥腸粉、夫妻肺片、廣元蒸涼麵、火鞭子牛肉、李庄白肉、羅江豆雞、奶湯麵、三大年夜炮。推薦缽缽雞、擔擔麵、肥腸粉。
1、缽缽雞缽缽雞,傳播至今有上百年的歷史了,是以陶器缽盛放配以麻辣為主的配料,加上多種配料的去骨雞片攙和而成。「缽缽雞」從何而來?「缽缽」,原意為瓦罐,它應用了疊音詞的方法起的菜名,別緻又帶着親切感。缽缽雞有皮脆肉嫩,麻辣鮮噴鼻,甜咸適中的特點。吃奶湯麵時配以缽缽雞,別有風味。
2、擔擔麵擔擔麵是四川官方極為廣泛且頗具特別風味的一種有名小吃。因常由小販挑擔叫賣,由此得名。此面用麵粉擀製成麵條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜麵條細薄,滷汁酥噴鼻,咸鮮微辣,噴鼻氣撲鼻,非常入味。
3、肥腸粉肥腸粉從來是成都眾多小吃中最有特點的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特點的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權作特點一餐。肥腸粉完全具有「快餐」的特點。