涼調雞絲的家常做法大全怎麼做好吃視頻

主料

雞胸肉 熟芝麻

小蔥 紅尖椒

輔料

A：生薑，花椒，干辣椒，鹽。 B：生抽，白糖，芝麻油，熟芝麻。

涼拌雞絲的做法步調

1. 紅尖椒洗凈切絲，大年夜蔥切絲備用。鍋里放入雞胸肉，加適量水，水量以沒過雞胸肉沒好。放入調料A，大年夜火煮開後轉小火煮至雞胸肉熟。

2. 把B估中除熟芝麻外的全部調料混淆拌勻做成料汁。撈出雞胸立刻浸入涼水中至冷，撈出瀝干水份。

3. 用刀背將雞胸肉敲散後，把它撕成雞絲。

4. 把雞絲裝進大年夜碗里，放上紅尖椒絲跟小蔥段，灑上熟芝麻，倒入B調好的料汁，拌勻裝盤即可。